[食譜]懶人料理-3分鐘零失敗下酒菜蒜香豆干

看板cookclub (烹飪DIY)作者loveminicool (媜)時間9年前 (2017/01/01 19:03)推噓2(2推 0噓 0→)

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好讀網誌：https://goo.gl/NW3N5O 快速料理-3分鐘零失敗下酒菜立刻上桌豆干、豆腐是我們家很常出現的食材因為它便宜好吃營養成份又很高料理方式很多樣可說是失敗率極低每次消夜時間鹽酥雞一定必點的炸豆干因為經過油炸內部組織澎脹口感變特別Q彈只需簡單的胡椒粉調味就很好吃今天這料理只需3分鐘就完成(動作慢的5分鐘也ＯK了) 零廚藝零失敗零技巧輕鬆完成一道菜材料：小豆干適量蒜頭切碎辣椒切碎素蠔油少許香油少許香菜少許(不愛可以不加) 作法： 1.鍋中倒入油，油熱將豆干放入炸到有點澎起來(豆干上有小泡)撈起放小鍋中 2.將蒜頭、辣椒切碎拌入鍋中加上香茹素蠔油(隨個人作鹹度調整)少許香油香菜可在豆干稍微冷卻後再加入，以免變黃將所有材料拌勻，即完成簡單的一道小菜 PS：1.通常可一次多做點，放隔夜+冰鎮更入味好吃晚餐裝一碟出來，又是一道菜 2.若要更快入味，也可將豆干對半切去炸，其他步驟相同 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.170.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1483268639.A.9D6.html