[食譜] 起司肉絲玉米時蔬焗烤飯~

看板cookclub (烹飪DIY)作者best1111 (一雙兒女無敵可愛)時間9年前 (2017/02/12 12:48)推噓0(0推 0噓 1→)

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圖文版 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/457366214 焗烤飯是我家兒子的最愛，圖文簡單記錄我如何快速弄焗烤飯給這位少爺吃….。食材都可以變，這篇是用肉絲，若要用雞腿或牛肉都可以。平時小孩不愛吃蔬菜的話，可以把蔬菜切成小塊，變成焗烤後，就會默默吃下啦。最近高麗菜很便宜，切成小片狀，有四季豆也切一切，玉米粒是必備，其他像蘆筍或甜椒也很適合喔~~ 做焗烤除了乳酪絲外，發現起司片是方便快速的秘密武器，讓飯有奶油起司的濃稠感。【食材】 1.肉絲1碗 2.高麗菜中型1/4顆 3.玉米粒1碗 3.四季豆6根 4.起司片3片 5.乳酪絲(做焗烤用的起司) 6.白飯2碗 7.義大利香料or黑胡椒適量【作法】 1.鍋熱油，放入肉絲炒。 2.放入切小片狀的高麗菜與四季豆，翻炒時適量加一點水。 3.肉與蔬菜都熟後，再放入煮好的白飯與玉米粒，與1-2片起司片。 4.翻炒所有食材，讓起司片潛入其中，有微微的濃稠感。加入適量義大利香料or黑胡椒。 5.把鍋中炒好的食材放入焗烤盤中，放上起司片。(起司片也可以放中間)。 6.最後鋪上乳酪絲，送入烤箱。 7.烤10分鐘，上桌。焗烤飯中的蔬菜(高麗菜與四季豆)都與飯融合恰恰好，小孩開心吃光光。我家是用水波爐，焗烤請轉到15。 -- http://bestkuan.pixnet.net/blog 記錄生活大小事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.84.63 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1486874918.A.249.html