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[問題] 煮給婆婆媽媽的料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (7z)時間9年前 (2017/02/10 02:26), 9年前編輯推噓26(26推 0噓 19→)
留言45則, 27人參與, 最新討論串1/1
如題 我偶爾要陪媽媽去跟三姑六婆聊天 每三個月的聚會活動要煮一道菜 因為平常下廚做菜的憑率還蠻高的 基本中西式料理都可以 但是要做給婆婆媽媽吃我就不知道要煮什麼 說家常就可以了 只是怕煮的不夠家常讓這些婆婆媽媽吃不慣 以前煮了非常道地的義大利麵結果被退貨 就有點害怕煮給外人吃 有什麼婆婆媽媽大眾口味成功率很高的料理 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z00AD. -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.163.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1486664787.A.FB3.html
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婆婆媽媽永遠不會滿意的，直接去問喜歡什麼最快
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推
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我的經驗是，如果要煮正餐的菜色，那最好是中菜最多偏日系
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可是還是難免會被指導，最好就是做他們不會做的餅乾蛋糕
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或麵包，感覺很厲害又不太會被批評...
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推
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麻油雞?
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推
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這天氣，麻油雞薑母鴨之類不錯，油飯炒米粉之類應該也
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行
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推
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我家親戚每年都有一人一道菜聚會，我做過燕麥餅乾、冷滷
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糖心蛋、肉骨茶、百香果醃南瓜片.....總之不要太家常才
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不會被壓倒
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過年時在網路上看到一道巴西料理:將肉餡包在馬鈴薯泥中..
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捏成西洋梨的形狀裹粉炸到表面金黃...內餡先炒熟比較安全
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一個水餃大小馬鈴薯可以換成其他根莖類內餡也可以變化...
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平常很少看到這個東西應該會受到歡迎...
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推
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我蠻常參加跟奶奶們的聚會，最受歡迎的是涼拌滷牛肚
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日式麵衣的炸地瓜、炸芋頭也不錯，珍珠丸子、高麗菜捲
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推
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麻婆豆腐（板上搜尋“老師沒教的事”）、三色蛋也好
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推
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糖醋魚片或鳳梨蝦球... 材料好就ok了，調味沒什麼好嫌
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本來也想推麻婆豆腐，但感覺會被攻擊辣/麻/豆瓣醬......
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不然煮一鍋甜不辣湯，醬料味噌+甜辣醬當湯當菜兩相宜
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推
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燉雞湯?
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推
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西魯肉？
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婆媽聚會不敗料理一定有麻油雞!!
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婆婆媽媽多半不愛披薩義大利麵牛排那種，要不要試試玫瑰
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造型南瓜小饅頭跟檸檬棒棒腿
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還要考量帶去後，料理是否會經過重新加熱的問題，有些料
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理再加熱就變色或口感改變
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推
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那就做些綠葉襯托紅花吧！他們主食,你就小點心或開胃
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菜吧
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推
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炒米粉
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推
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波菜餡派
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菠菜鹹派 打錯
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白菜滷？我家長輩超愛
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三杯系列應該會合長輩口味
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推
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長輩對西餐的接受度通常比較低 問媽媽有沒有建議?
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或直接問長輩喜歡吃什麼
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推
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醉雞，中藥下重一點
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推
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南瓜炒米粉，芋頭排骨湯，螞蟻上樹
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推
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麻油雞糯飯 南瓜濃湯！
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煮海鮮
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直接伸手跟你媽要食譜呢？
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我媽不煮 我爸偶爾下廚煮一些鍋菜或大菜 平常家常菜我煮
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客家小炒
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螺肉蒜
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推
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滷味
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推
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看了都餓了...
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※ 編輯: sevenzgod (36.227.163.61), 02/13/2017 03:32:40
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