[心得] 蛋酥燴絲瓜
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滿家常的一道料理 又便宜
蛋酥: 蛋黃兩顆 全蛋一顆+鹽+油 油溫180 15~20秒撈起
材料:絲瓜+蛤蜊+蒜頭
爆香 蒜頭 放入絲瓜炒一下 加一點水 放1g鹽調味
蓋鍋蓋 待滾後 放入蛤蜊
等待蛤蜊全開 用太白粉水勾芡
加入蛋酥
完成
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推
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