[食譜] 清冰箱的櫛瓜煎餅
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今天下課後的午餐是清冰箱的櫛瓜煎餅。
把櫛瓜刨成細絲，抓點鹽把水瀝掉，
加入任何喜歡的料(今天是加培根與起司丁，也加過玉米/蔥花/洋蔥..)，
再加入一點點麵粉(只是為了讓麵糰有點成型)，以胡椒鹽調味拌勻煎成雙面金黃就完成！
麵糊裡也可以加顆蛋，但這樣麵粉就要多放一點麵糊才不會太濕黏，
作出來的煎餅也會比較紮實，
今天懶得加蛋的版本吃起來是軟軟的，
建議cheese一定要加，融化的cheese會讓煎餅邊邊脆脆的很好吃喔！
配上沙拉葉與核桃就是快速的一餐了！
在老公出差回來前我想還會有許多這種隨隨便便的清冰箱料理吧....
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