[食譜] 三樣食材 核桃點心球 (免烤,全素,無麵粉)
圖文版：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/65166919
製作日期：2017/03/09 (四) 下午
這個 核桃點心球 的源由，
是看到我很喜歡的Dani的這個食譜，
從而改成自己喜歡的食材與比例。
重點是非常簡單，免烤，而且只要三樣食材!
大多的點心會需要比較多的食材，
多半是因為還需要調味料，
而這個點心球是利用食材本身的滋味，
結合出讓我想一口接一口、充滿堅果與甜味的點心球。
因為我大多是做給自己吃，所以做的份量都不多，
這次列出的食材做出的份量就是看到的這八顆。
若想做多一點，就把份量用乘的方式換算即可。
充滿堅果香與甜味，嚐起來是軟而又帶有脆口的顆粒感。
猜的到是哪三樣食材嗎?
下頭有答案!
(※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址．勿拿此食譜行商業行為 ※)
三樣食材 核桃點心球 (全素,無糖,無麵粉)
3-Ingredients Walnut Cookie Dough Bites
(No Bake, Vegan, Sugar Free, Gluten Free)
特別器具 Special equipment：
．一台食物處理機
．A food processor
食材 Ingredients：(8顆)
*核桃 walnuts (1/2 cup) 55g
*去籽椰棗乾 pitted dates (1/2 cup) 50g
*壓碎的香蕉脆片 crushed banana chips 2Tbs
(非必要) 1小撮鹽 pinch of salt (optional)
PS.
*核桃我有事先炒熟
*若椰棗乾偏乾，用溫水泡約5分鐘
*我個人喜歡香蕉脆片。也可以用巧克力豆或椰子脆片
※ 準備工作 Preparation：
．食材秤量好
〔實作影片〕三樣食材 核桃點心球 (免烤,全素)
3-Ingredients Walnut Cookie Dough Bites (No Bake, Vegan)
．作法/步驟 Step：
1.將所有食材放入食物處理機中，先用間斷的方式打碎食材
2.待食材大略打碎，再長按繼續攪打至結合，變得稍黏會結團
3.挖一大湯匙取至手掌中，揉成圓球。
重覆同樣的動作用完全部的麵團即完成。
完成的當下可直接吃。冰過後會變硬實一些
需要冷藏保存，建議1~2星期內食用完。
Bon appetit!
By 桶子葉的吐司記
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