[食譜] 奶油白酒燴蘆筍蘑菇
http://micoberry.blogspot.com/2017/03/cook.html
春天到了就是要吃蘆筍~
最近美國超市裡好多鮮嫩便宜的蘆筍
買了一把回家搭配蘑菇煮成奶油白酒口味
非常簡單又好吃的蔬食料理唷~
材料:
1. 蘆筍 一把
2. 蘑菇 一份
3. 奶油 兩大匙
4. 白酒 適量
(普通白酒就可以了~ 盡量不要太酸的，微甜OK!)
5. 蒜頭 2-3瓣
6. 黑胡椒 少許
7. 鹽 少許
步驟:
1. 蘆筍和蘑菇洗乾淨之後 切成喜歡的大小
如果蘆筍比較大支，記得先去除底部較粗糙的纖維
可以直接切掉底部一段~
或是用削皮刀刮除外層較老的纖維即可~~
2. 蒜頭切末
3. 奶油放入鍋中加熱融化後
放入蒜末炒香
4. 放入蘑菇炒到半軟
5. 加入蘆筍和白酒
白酒的量大約到所有食材的一半即可
6. 加入少許黑胡椒和鹽調味，煮到醬汁大約收乾一半就好囉!!!
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