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[問題] 求玉米餅（Corn Tortilla）料理方法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (NANI)時間9年前 (2017/04/06 11:50), 編輯推噓3(3推 0噓 8→)
留言11則, 4人參與, 最新討論串1/1
之前買玉米餅都買 Flour Tortilla，隨便烤/煎下加起司火腿蛋就很好吃。 這週想說沒買過 Corn Tortilla就買來試試看，結果 Corn Tortilla 有種苦味，不管加 什麼醬料那味道一直蓋不掉，而且煎/烤都無法像Flour Tortilla的口感（是因為溫度太 低嗎？）。 板上有篇是卷起來用炸的，可是美國廚房炸東西會整間油煙，因此不考慮，想請問版友們 有什麼方法可以消耗掉剩下的玉米餅....... 感謝大家！ 附上 Corn Tortilla 圖： http://i.imgur.com/lzY8Nxa.jpg
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Flour的就不能叫做"玉米"餅了吧 XD 我買過的corn
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tortillas都不會苦耶.最常買的是mission white corn
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tortilla。要重口味可以考慮做成enchiladas
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只是你的餅會苦的話...會不會運送過程中壞了啊？
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推
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做成tortilla chips 不能炸的話就抹油去烤
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應該是沒壞，不是吃起來苦，是聞起來苦苦的XDD 有可
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能是我不習慣玉米餅的那種味道
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明天來試試抹油烤烤看！
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就找baked tortilla chips 網路上很多食譜的
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感謝m大！
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你在美國 那拿去退就好了 吃起來苦不是你的錯
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