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[器具] 嵌入式IH爐（電磁爐）推薦/試用/心得？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (絕夢)時間9年前 (2017/04/08 12:17), 編輯推噓5(5推 0噓 11→)
留言16則, 6人參與, 最新討論串1/1
各位好，最近想換個 IH爐來用用看，看重的點是： 1. 用 220V 機種而言，加熱迅速火力大，吃電安全，爐面好清潔 2. 熱效率比瓦斯爐高，夏天煮飯較舒適 但 PTT 的相關資訊蠻少的，不知道版友怎麼看呢？ 或是有某些百貨公司/賣場/廚具展示間可提供IH爐開伙試用？ 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.160.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1491625075.A.285.html
推
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電磁爐用過吧？ IH爐就是超高檔電磁爐
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推
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Panasonic KY-E227D不錯用
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推
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我家是開放式廚房，用IH爐真的清潔方便而且不怕爐邊溫
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度太高，就算花長時間煮果醬都覺得很愜意，以前用傳統
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瓦斯爐就大粒汗小粒汗。缺點是無法翻鍋，因為爐面一沒
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有金屬接觸就無法導熱，炒東西變比較麻煩，以前習慣翻
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鍋，現在則是用烤肉夾來拌炒。另外需要鍋氣的料理也不
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太適合，像炒飯之類的。不過我家廚房是開放式的，所以
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本來就儘量避免油煙，這類料理自然就不常做了～如果大多
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煮湯、煮麵、煎蛋、煎餃（反正也是加水加蓋），比較少
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熱炒類的話，個人覺得蠻方便的！而且不用煮到一半擔心
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瓦斯桶沒瓦斯XD
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推
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方便+1 煮湯真的很適合
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不知道哪裡看得到實機？
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推
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豪山IH爐用一年多，大推！省電好清潔鍋具移動方便，還
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可以定時，建國北路上有展示操作
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