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[問題] 優格製作

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (hentaix)時間9年前 (2017/04/09 15:53), 9年前編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 9人參與, 最新討論串1/1
想請問大家製作優格之前會把牛奶先加熱殺菌過在使用嗎？ 上次看到一篇報導這樣說 http://i.imgur.com/l7UYarB.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.36.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1491724431.A.AA3.html ※ 編輯: twozeroeight (27.242.36.41), 04/09/2017 16:01:05
推
04/09 16:44, , 1F
我不會，目前尚未失敗
04/09 16:44, 1F
推
04/09 17:13, , 2F
熱水燙過(玻璃)罐子甩乾，就倒牛奶進去，沒有再加熱
04/09 17:13, 2F
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04/09 17:14, , 3F
沒失敗過
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04/09 17:27, , 4F
買一瓶新的沒開封過的鮮奶製作就可以了，從來沒重新加熱
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04/09 17:27, , 5F
也沒失敗過
04/09 17:27, 5F
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04/09 17:44, , 6F
我也沒失敗過 只是很納悶優格裡面會不會有壞菌
04/09 17:44, 6F
推
04/09 18:34, , 7F
沒有....沒有再殺菌會怎樣嗎
04/09 18:34, 7F
推
04/09 19:00, , 8F
我用克菲爾菌，鮮奶未加熱，容器有用熱水燙過再加鮮奶
04/09 19:00, 8F
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04/09 19:00, , 9F
，從沒失敗過。
04/09 19:00, 9F
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04/09 23:10, , 10F
優格我會喔歐 其實做出來表面有裂紋就是被污染了
04/09 23:10, 10F
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04/09 23:11, , 11F
克菲爾就不用殺菌
04/09 23:11, 11F
推
04/19 17:12, , 12F
我也是用克菲爾菌 不用優格機也不用再搞殺菌
04/19 17:12, 12F
推
05/03 15:23, , 13F
我是用紅布朗優格粉，不用優格機，除了成分和總乳酸菌
05/03 15:23, 13F
推
05/03 15:23, , 14F
都標示很清楚，連作法也很詳細，對於我這龜毛的，大推
05/03 15:23, 14F
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