[食譜] 不用蛋餅皮的咖哩雲朵蛋餅
因為前陣子清明節 家裡做了一大堆潤餅來吃
所以短時間內任何餅皮做的東西我都不愛想碰了
傳統蛋餅啊 蔥油餅之類的都不想了XDD
不過前陣子看到一個食譜 也是號稱蛋餅 結果卻不用餅皮
直接用蛋本身來做餅皮
這邊跟各位分享一下實作過程 我還自己調了咖哩醬
【 預算 】100以內
【 材料 】雞蛋三顆、牛奶200ml、黃咖哩粉、太白粉、乳酪絲
【 作法 】
1.將三顆雞蛋的蛋黃跟蛋白分開，先將蛋白打發
2.蛋白打發到濕性發泡後，加入蛋黃調色
3.將鍋子熱好之後，倒入調好色的雞蛋，煎到單面黃色即可
4.平底鍋中倒入牛奶、黃咖哩粉、太白粉煮到濃稠，再加入乳酪絲就大功告成了
PS:可加入自己喜歡的蔬菜或是配菜，就變成一道美味早餐
當然也有拍成影片 不喜勿入喔
https://www.facebook.com/PrincessSyndrome/videos/1069153269852442/
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