[問題] 不沾鍋能做的料理問題
各位版友好,老爸今天從大賣場換了個不沾鍋回來,
但家裡主要煮飯的人(我)根本沒用過這種鍋子囧
上網查了資料還是有一些問題不太懂,想請問一下版友們
1:能用來煮咖哩或燉肉的料理嗎？
轉小火慢慢燉那種
2:不能空燒是指還沒開火前先把油放進去的意思嗎？
3:上面有寫溫度不能超過200多度,那做中式料理需要翻炒才能入味的(紅燒茄子之類)會傷
到鍋子嗎？
4:要避免表面被尖銳的東西刮傷,那蛤蜊和排骨能夠料理嗎？(炒蛤蜊和紅燒排骨)
5:還有些網站說不能用植物油,會傷到表層,想請問有做菜的版友們都是用什麼油呢？
希望版友們能幫我解答一下><非常感謝!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.6.202
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嗚嗚嗚嗚謝謝版友們的回答和建議(感動
ヾ(* 渺 ?*)ﾉヾ
清洗方式等會在爬文的~
等週六來開火新不沾鍋( ^ω^)( ^ω^)
※ 編輯: doju0624 (27.246.135.85), 05/11/2017 12:54:11
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恩恩！！ 謝謝解答(* ︶ *)(* ︶ *)
原來蝦子也會囧 海產我都ng比較保險(嘆
※ 編輯: doju0624 (27.246.135.85), 05/11/2017 20:25:27
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