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[問題] 器材實用度及選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (原來是這麼一回事)時間9年前 (2017/05/12 05:48), 編輯推噓4(4推 0噓 30→)
留言34則, 5人參與, 最新討論串1/1
現在想入手食物調理機or麵包機，以及sharp無水鍋 有兩個問題想請問 1.食物調理機v.s麵包機 自己需求是想做麻糬跟麵包蛋糕之類，偶而需打發的動作 朋友一直跟我說麵包機不實用？ 食物調理機感覺也可以打麵糰，但不知道實用度高嗎 目前看上的是 虎牌食物調理機：https://goo.gl/HWgPvX Panasonic：https://goo.gl/vU1bAV Tescom：https://goo.gl/UuScAF 麵包機在考慮 Panasonic bms105t：https://goo.gl/Hl1R5B Panasonic bmt1000t：https://goo.gl/lTcRBY 請問以我的需求會建議買食物調理機還是麵包機比較實用呢 另外有推薦哪一台嗎？ 2.Sharp無水鍋 另外想買無水鍋：https://goo.gl/Z9mJoj 請問有網友使用過嗎？推薦入手嗎？ 謝謝各位~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.174.83 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1494539304.A.267.html
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1 有考慮桌上型攪拌機嗎？要打發蛋的蛋糕還是要攪拌
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機比較實在。找一台夠力可以打麵團的
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桌上型感覺很佔空間 哈哈
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推
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蛋糕要攪拌機比較實在，我猜想也許食物調理機的打發蛋白
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程度無法選擇？如果常做蛋糕挺不實用的，打發蛋白我常用
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手持攪拌機，如果想要不佔空間倒也不用一定要買桌上型
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麵包機做麵包很實用，但不要妄想拿來做蛋糕這樣:P比較功
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能不同，做出來也沒很好吃，揉麵功能好用
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手機選錯字，不是“比較”，是要打畢竟，囧
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因為有些食物調理機「號稱」可以打發蛋白跟做麵包麵
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糰感覺很強XD不然一開始的確考慮手動攪拌機。請問r
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大有用攪拌機做過麵團嗎？還有有推薦的嗎～
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推
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有時候很累，麵包機一鍵到底的功能很實用，早上就有吐司可
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以吃了
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推
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食物調理機應該沒辦法打麵團吧，麵包機+手持攪拌器或一
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台桌上型攪拌機都比食物調理機符合你的需求
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推
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廚神可以打麵糰和蛋白，我有加入fb社團看人分享，之前挺
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心動，但我早已有台10多年前就服役的國產平價桌上型攪拌
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機和手持攪拌器組合(有切碎杯)，果汁機，榨汁機和一台便
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宜的小太陽麵包機，再買就要剁手了orz其實是後來我發現兩
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個人用不到食物調理機啦，很少大量切片等等，菜刀跟切碎
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杯很夠用了所以忍住，我從來沒用攪拌機打過麵糰喔，我想
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可能不夠力吧？大部分打蛋白或是懶得手揉餅乾麵糰才會用
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到，我都用麵包機打麵糰，和樓上a大的建議一樣，因為你需
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要做蛋糕，這不是麵包機或是食物調理機可以做到很好的功
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能，所以推薦你桌上或手持攪拌器，但你又需要攪拌麵糰，
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所以還需要麵包機啊，如果想省錢可以試試看廚神，是都有
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這兩種功能，但就如我前面所說，可能打發蛋白程度無法選
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擇，做蛋糕會有風險，畢竟有些需要濕性發泡有些乾性，或
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是蛋白需要打到不太程度，這可能是需要攪拌器才能做到的
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麵糰的部分可能也不是強項，還是需要手揉吧，有興趣可加
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入臉書社團，很多人分享(其實買陽春麵包機加上國產攪拌器
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也跟一台廚神差不多價格而已就是了:D)
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好的我知道了，非常謝謝各位！
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