[食譜] 瓠瓜麵線
這個做法好清爽，真的很好吃
瓢瓜 1個
豬里肌 250g
蝦仁 200g
蝦米 50g
乾香菇 8~10朵
白麵線一把
醃料
鹽 一匙
白胡椒 一匙
太白粉 一匙
香油 少許
調味料
鹽 適量
柴魚粉 適量
高湯 500~600cc
（高湯加水1：2 或1:3)
食譜影片:https://youtu.be/583hXzqg_BY
1.蝦仁跟猪里肌先抓醃（鹽，白胡椒，太白粉，香油)
後川燙備用
2.高湯加水（約1:2)
3.乾香菇泡軟切絲
先放入蝦米跟香菇炒香，再倒入高湯煮滾，放入瓢瓜絲，蝦仁猪肉。
最後放入麵線，加一點鹽及柴魚粉調味就可以了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.136.218
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1494941213.A.6A2.html
推
05/16 22:25, , 1F
05/16 22:25, 1F
推
05/20 20:01, , 2F
05/20 20:01, 2F
cookclub 近期熱門文章
10
27
PTT美食旅遊區 即時熱門文章