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[問題] 九層塔油壞了嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (giugiu詐太郎612)時間9年前 (2017/05/18 17:12), 編輯推噓3(3推 0噓 13→)
留言16則, 10人參與, 最新討論串1/1
之前怕九層塔用不完會黑掉 我就用油炒了裝保鮮盒放冷藏 結果它好像變得有點混濁 雖然聞起來沒有到很奇怪 但塔味也很淡就是了 是壞了嗎@@ http://i.imgur.com/yhPRee0.jpg
http://i.imgur.com/61vB2A4.jpg
第一張右上有一小坨白白的 第二張從底部看的時候顏色不均 如果壞了... QQ 到底該怎麼保存呀(無語問蒼天啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.217.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1495098762.A.6E0.html
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自己回答，參考這篇，感覺是發霉了 https://blog.wonder
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fulfood.com.tw/2015/10/30/%E4%B8%8D%E8%AE%93%E4%BB%9
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推
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種一盆 要用再摘 XDD
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推
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可以冰冷凍
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做成青醬後冷凍應該比較耐放
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是喔 九層塔冷凍稍為較耐放 但也建議改用種的 XD
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若買到粗梗的九層塔,不要遲疑!!葉子摘點使用後剩下阡插
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如果你當時有炒乾的話 也可能是油冷藏之後出現白霧的正
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常現象(油溫回到常溫會恢復清澈
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如果不方便種一盆 就炒乾(烤乾)後浸油 不碰到水應該可以
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保存蠻久的
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種一盆+1 吃多少拔多少
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自己有種，超會長，5吋盆就夠吃了
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推
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可以請教如何種嗎 插在土裡就可以嗎 澆水頻率?
05/23 09:53, 16F
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