[問題] 紅燒牛肉麵和滷牛肉？
一直有一個疑問
紅燒牛肉麵和滷牛肉是類似的東西嗎？
看網路很多文章
紅燒牛肉麵好像是湯和肉分開處理
肉就是像滷牛腱牛肋條
湯似乎是牛高湯加上滷汁(有一定比例)
想請問板上大大這樣的想法是對的嘛?
謝謝^^
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