[問題] 電子壓力鍋跟悶燒鍋疑問
想請教這兩種烹飪方式
那一種會比較好吃呢
最近試用了朋友的電子壓力鍋
覺得湯的成品不如鍋子細活慢燉
但好處就是節省了時間
(相信大家都知道XD)
那如果改用瓦斯爐煮過 悶燒一晚
或是上班前煮好放入悶燒鍋
煮好的成品跟壓力鍋有什麼區別呢
就湯品來說
我自己覺得壓力鍋的肉
確實可以軟爛
但湯就沒有那種老火湯的感覺
不知道在悶燒鍋的部分
湯品口感也是這樣嗎
又或者不考慮飛利浦的情況下
日本有沒有類似電子壓力鍋的產品
一般很紅的ih壓力飯鍋
可以當煲湯用嗎 謝謝大家
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