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[問題] 牛肝菌產地

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (夏.)時間9年前 (2017/06/01 21:32), 編輯推噓1(1推 0噓 9→)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
最近想要採購牛肝菌做燉飯 中國產一公斤1200左右 意大利40克就要350 有人對產地香氣有研究嗎 一般餐廳400-500的牛肝菌燉飯真的用到歐洲貨嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.165.236 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1496323927.A.249.html
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有可能喔.. 我也是買義大利製的, 因為做兩人份燉飯只
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要放3~4 片牛肝菌就夠了
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推
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新鮮的要等到九月底十月，乾燥的東遠有賣
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新鮮的好還是乾燥的
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義大利賣的也常常是中國來的啦～
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1KG 1850 而已
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不過如果是要買乾燥的就比較貴。個人偏好非乾燥的、清炒來吃
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買過大陸乾貨，沙子很多不好處理。不確定產地有沒有
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關係，但買新鮮的比較不會有沙子問題。
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