[食譜] 馬鈴薯燉肉的做法
分享日本國民美食-馬鈴薯燉肉的做法
食材
霜降牛肉片 200g
馬鈴薯 300g
紅蘿蔔 100g
蒟蒻絲 100g
四季豆 50g
洋蔥 1顆
薑片 4~5片
調味料
和式醬油 5大匙
味醂 3大匙
清酒 1大匙
冰糖 適量
1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。
胡蘿蔔要切略小塊。
2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋
蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子
再悶煮5-10分鐘
食譜影片:https://youtu.be/seuepbhcyPc
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