[食譜] 清爽蔬食! 蜂蜜紅酒蕃茄羅勒豆腐沙拉~

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間9年前 (2017/06/05 09:50)推噓2(2推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2017/06/cook.html 夏天到了~~陽台上種的羅勒瘋狂生長XD 剪了一些下來做沙拉新鮮羅勒葉當然是要搭配蕃茄啦~ 加上軟嫩的豆腐一起吃非常清爽又有飽足感~ 材料: 1. 豆腐一塊 2. 小蕃茄一份 3. 羅勒葉一把 4. 紅酒 30 c.c. 5. 橄欖油 2-3大匙 6. 蜂蜜一小匙 7. 黑胡椒. 鹽少許步驟: 1. 羅勒葉切碎. 蕃茄和豆腐切成喜歡的大小 2. 紅酒.蜂蜜.橄欖油.黑胡椒.鹽混合均勻 3. 切碎的羅勒葉調入醬汁中 4. 先把一部份的豆腐舖在盤底 (這樣醬汁淋下去之後盤底的豆腐可以浸泡在醬汁裡~) 5. 接著放上切好的蕃茄和剩下的豆腐 6. 最後淋上調好的蜂蜜紅酒醬即可~ 紅酒和蜂蜜組合的沙拉淋醬是我之前實驗過的好吃組合酸甜的口味很適合炎熱夏天! 不喜歡酒精的話可以用紅酒醋或果醋替代但是我個人還是比較喜歡直接用紅酒來調的口味~ 直接用紅酒調出來的醬汁顏色也會比較美XD 分享給大家試試看! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.40.31.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1496627422.A.FA0.html

推

gotta

06/05 10:27, , 1^F

06/05 10:27, 1^F

我通常在切豆腐之前會用餐巾紙把豆腐表面水份壓一壓~ 但做完沙拉就吃了~ 好像沒什麼出水的問題耶XDDD ※ 編輯: micoberry (68.40.31.125), 06/05/2017 11:07:49