[心得] 誤會關廟麵了

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (籤率~)時間7年前 (2017/06/05 12:19), 編輯推噓20(20011)
留言31則, 22人參與, 最新討論串1/1
記得以前吃的關廟麵都非常難吃軟爛 因為那一大包麵體還真不少 痛苦的吃完半包 索性就丟了... 等級大概比全聯的普貨 五木煮拉麵還低一級 故我對關廟麵的印象就很差 後來網路看到關廟麵的心得都是耐煮有咬勁 我都覺得跟我體驗相差甚大 覺得不可思議 因為我對麵體是非常挑的 一碗麵 麵的質感口感對我來說重要性會勝過湯頭 於是再給關廟麵一次機會 這次功課有google 然後就買某台南協X的關廟麵 回來試煮 第一次煮 就是日清卉兵衛泡麵麵不夠 把麵吃完再丟一塊進去在用瓦斯爐煮 我煮的稍久 一點拿捏不好 撈起來吃的口感不錯耶 有麵粉香味 這種麵擺明天生靈魂就是要乾拌 然後又加了幾滴麻油進去 風味也相當不錯 就是那種霹靂啪啦一直吸咬吃乾麵的感覺 覺得全聯的乾燥麵還有統一的好勁道根本比不上 但關廟麵缺點就是帶點灰澄白的麵體看起來沒很美味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.89.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1496636394.A.F86.html

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關麵超好吃的好嗎
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很多都是標榜日曬實際卻用機器烘乾的,吃起來口感有差。
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關廟麵的特色就是特別Q...
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我也都買這家 而且一定買爸爸的那間
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原po這家品質不錯但貴一些,後來跟批給麵店的製麵廠買,
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比大賣場好吃又便宜。
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你真的誤會他了哈哈哈 關廟麵都拿來乾拌 非常好吃
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霹靂啪啦xDDDDD
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久煮不爛,很好吃的
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吃花雕雞後 湯汁煮關廟麵最棒了
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估狗了一下叫協X的廠商的有三家而且都姓李,1家是
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次子另2家是長子的兒子,請問原PO買的是哪一間呢?
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直接跟製麵店買啊,新鮮又便宜,剛做好的麵有熱騰騰的麵
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粉味
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一開始也跟原PO一樣 後來把關廟麵當義大利麵來使用
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發現關廟麵真的很耐煮 天生該走西式路線啊!
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乾拌超好吃啊!
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把關廟麵當義大利麵使用+1 真的超好吃 那個咬勁很棒
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乾拌+1!!!!!明明就超好吃!!!!
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關廟麵,超好吃的。
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http://i.imgur.com/tJBSbrH.jpg. 這個拌肉燥超美味~
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追求顏色可以考慮訂台南的鹽水意麵 乾拌起來也是好好吃!!
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關廟麵超好吃!!拿來炒麵當隔天便當麵也不會糊,微波後一
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樣好吃超威
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06/07 07:29, , 25F
超好吃
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鹽水意麵也很有特色
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然後台南還有專做鍋燒意麵麵條的老店,也很好吃
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06/07 15:46, , 28F
哪家啊??想知道!!
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06/07 20:09, , 29F
這個做乾麵超爽,拌一點豬油醬油膏就超好吃
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06/08 11:48, , 30F
千萬別買頂好牌 反推
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07/02 03:34, , 31F
好吃的關廟麵真的很好吃
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文章代碼(AID): #1PDDlg-6 (cookclub)
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