[食譜] 油漬番茄義大利麵 Tomato Confit Pasta
圖文好讀版:http://bit.ly/2rP8ehU
簡單清炒的義大利麵口味，即使沒有濃稠的醬汁調味依然美味。
材料:
油漬小番茄:10顆
黑橄欖片:4顆
蒜末:2顆
辣椒圈:1/2根
羅勒絲:適量
百里香:適量
白酒:1/2大匙
鹽:適量
黑胡椒:適量
煮麵水:2大匙(30ml)
作法:
1.煮一鍋水，水滾後加鹽放入義大利麵煮至8分熟後撈起瀝乾，煮的過程要攪散以免沾黏
，煮麵水留些炒麵時用。
2.煮麵時備好其他食材，起油鍋爆香蒜後加入辣椒圈、麵條、橄欖片、油漬小番茄跟煮麵
水拌炒。
3.炒至麵條熟度差不多時加入酒跟調味料，調味後熄火加入香草末稍微拌炒一下即可。
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