[問題] 醬油又黑又鹹怎麼辦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (路過的小細菌)時間9年前 (2017/06/10 22:34), 編輯推噓6(605)
留言11則, 9人參與, 最新討論串1/1
去蘭陽老媽媽買一罐黑豆原味醬油 可是鹹味很重,滷肉用少量幾湯匙就感覺死鹹黑漆漆。 有什麼建議去調味嗎?我目前是加糖。 或是有什麼樣的建議料理可以消耗掉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.157.29 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1497105256.A.624.html

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混其他醬油煮吧~ 慢慢用完
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加味醂 調味調色都兼顧
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醬油,水,香菇,蔥段,海帶煮滾成調和醬汁裝瓶冷藏保存使
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這沒稀釋過吧,可以稀釋再用
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加水稀釋,用熱鍋觸鍋後放糖
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醬油本來就該是鹹的,只是很多市售醬油加了糖
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醬油真的本來就是很鹹的沒錯
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我還比較喜歡鹹的醬油,之前買過一款白曝油,超甜,
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跟甜水沒兩樣,沾水餃超噁心,用過一次就丟了
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老抽醬油?
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文章代碼(AID): #1PF0DeOa (cookclub)
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