[食譜] 釀梅酒
一年一次釀梅酒
分享二種釀法
食材：
米酒1200cc
青梅1200g
冰糖600g
VODKA 750ml
青梅 750g
冰糖 300g
1.先把梅子清洗乾淨風乾
2.再用牙籤挑掉蒂頭
3.在梅子上劃十字，讓味道容易出來
4.梅子放入玻璃密封罐，放入冰糖再倒入酒。（梅子，酒，冰糖比例為1:1:0.5)
5.密封好放在陰涼處，半年後開封。
vodka釀起來比較醇香, 米酒釀起來酒味會比較重一點
看個人的喜好了.
參考影片https://youtu.be/YH-k7xZLKbc
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