[問題] 請問乾桂花會香嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (浠歐兔)時間8年前 (2017/06/29 23:40), 8年前編輯推噓6(6016)
留言22則, 7人參與, 最新討論串1/1
小弟很喜歡桂花的鬱雅香氣。 自從幾年前有一次喝了桂花釀之後,便很喜歡桂花。 日前從網路上買了一包乾桂花想泡綠茶, 然而怎麼泡都不香。 將乾桂花泡水之後,拿到手上揉一揉, 放到鼻子前,卻聞不到什麼香氣。 請問是因為乾桂花不會香嗎? 還是泡桂花綠茶只能用桂花釀呢? 謝謝各位大大的不吝賜教~ 小弟好想喝一杯帶著桂花香的無糖綠茶> w< ----- Sent from JPTT on my InFocus M810. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.195.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1498750858.A.745.html

06/30 00:01, , 1F
會香啊,前陣子網路上買了乾燥桂花,很香,和綠茶
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或紅茶一起泡真的很享受。我也超愛桂花香。
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請問能跟我說該站網址或訂購方法嗎? 謝謝^^

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中藥房也有賣 還是你要不要找附近中藥房買個一兩(37.5克)
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回家測看看
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好噢,下班去中藥房看看,謝謝您 ※ 編輯: COusagi (1.34.195.124), 06/30/2017 07:23:25 ※ 編輯: COusagi (1.34.195.124), 06/30/2017 07:23:59

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一定有差
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請問有差的意思是,桂花釀跟乾桂花的香味有差,還是不同品牌的乾桂花有所差別。謝謝您^^ ※ 編輯: COusagi (114.136.7.142), 06/30/2017 12:03:01

06/30 12:38, , 6F
桂花釀用生花(稍微乾燥)跟乾燥花去做氣味應該會差很多
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生花香甜濃郁 乾燥花香氣弱很多 偏清香
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原來如此,謝謝

06/30 14:35, , 8F
很多很香的乾燥桂花....都是放香精的
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好可怕@@

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氣味的化學分子會持續飄散, 所以人才會聞到香味, 所以新
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鮮的花一定最香, 乾燥或放一段時間後都會變弱
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感覺好可惜~“~

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家裡種的桂花 乾掉後沒什麼香味
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所以真正的乾桂花是不會香的@@ ※ 編輯: COusagi (223.137.210.185), 06/30/2017 23:59:21 ※ 編輯: COusagi (223.137.210.185), 06/30/2017 23:59:40 ※ 編輯: COusagi (223.137.210.185), 07/01/2017 00:00:14 ※ 編輯: COusagi (223.137.210.185), 07/01/2017 00:00:32

07/01 08:11, , 12F
近聞有香
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好噢,我再試試看,謝謝你

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我家裡自種的桂花乾掉後還是會有淡淡的香味喔!上
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網買的乾燥桂花也是淡淡的香,當然放愈久愈不香也是
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很正常的。
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我網路上買的完全不香,也許是因為放太久的緣故吧。謝謝您^^ ※ 編輯: COusagi (114.136.27.26), 07/01/2017 13:17:37 ※ 編輯: COusagi (114.136.27.26), 07/01/2017 13:18:31

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怎麼泡都不香?你時間怎麼抓的我有點懷疑
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綠茶不會久泡吧?桂花香味要怎麼出來
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你用保溫杯燜看看,如果綠茶不能燜那麼久,就先單燜
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桂花,把味道燜出來,水溫還沒太低拿去冲綠茶,或是
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做綠茶的冷泡茶
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不過乾花取其香氣還是熱茶比較香
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不過你這個完全不香,應該就是品質問題了
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我是用冷泡茶。綠茶、桂花用熱水沖過後,水倒掉。之後再加入一些熱水,放著。一段時間後加入普通飲用水,冰冰箱,隔天喝。結果不香,倒有一種植物皮的味道>< ※ 編輯: COusagi (223.136.238.4), 07/03/2017 11:46:43
文章代碼(AID): #1PLH-AT5 (cookclub)
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