[問題] 自製鹽麴看起來很乾
今天下午第一次試做了鹽麴，
比例是米麴：鹽：水=300g：100 g：400g，
先把米麴跟鹽拌好之後加水，
稍微搓揉一番放入玻璃瓶，
但晚上發現看起來很乾，
跟大家的水會蓋過米麴有點不一樣，
請問這樣有問題嗎？
想請板友幫忙診斷一下，謝謝
http://imgur.com/a/pL5QQ
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