[問題] 電磁爐蒸肉已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (???)時間8年前 (2017/07/13 13:03), 編輯推噓1(105)
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大家好 現在人在國外 試過幾次電磁爐,煮飯底一定燒焦 連水快滿出的義大利麵蔬菜湯也燒焦 火開太小又沒用…… 想請問可以使用電磁爐蒸肉嗎? 希望找到不用再刷鍋子的食譜 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 195.113.149.182 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1499922214.A.FED.html

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大鍋當外鍋裝水,裝小鍋放食材,
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隔水加熱概念
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小火煮久用悶的吧 不然要用油
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因為現在只有一個鍋子,鹽跟糖,肉,蛋
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所以隔水加熱有點困難……
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你需要換厚一點的鍋子(鐵鍋誠好物)
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文章代碼(AID): #1PPlyc_j (cookclub)
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