[食譜] 夏日消暑簡易料理：酪梨及納豆
夏天到了吃不下熱食，食慾也不是很好，進廚房開爐火又會整身汗，身為沙拉及納豆愛好
者的我在這個季節，最近每天大概都會吃掉一盒自製沙拉，因此配料及醬料都是不可或缺
，有時是現成的凱撒醬，有時是優格搭配新鮮水果汁做成的爽口醬，或是用納豆直接拌著
吃
酪梨是今年試著嘗試的一個食材，以往很怕那口感，滑滑嫩嫩的很像生鮭魚，偏偏我又不
太愛生鮭魚，但酪梨營養成分高又是中性食材沒有特別突出的味道，，對不愛甜食的我是
樣很好搭配的食材，慢慢吃著也就可以接受了
上回百貨公司超市剛好大特價，某幾牌納豆買一送一，精打細算下買了一組四盒，送一組
總共八盒只要105元，一盒45-50g只要13塊實在是太划算了1.酪梨納豆烤吐司，以下食譜
都不需要動到爐火也很簡單
1.納豆酪梨烤吐司
http://i.imgur.com/v1faDCX.jpg
材料：厚片全麥吐司、酪梨數片、洋蔥絲、蒜片或乾燥蒜粒、水煮蛋、拌好的蔥醬油芥末
納豆半盒、紅椒粉、鹽、黑胡椒，皆可依個人喜好增減
我不愛吃外面賣的烤吐司，因為通常都很乾，做這道時以防吐司烤好再放材料耗時會更乾
，在材料全部放上吐司之後才進烤箱微烤一下，微酥熱的吐司配上半融化酪梨跟納豆滑潤
口感真的是一絕，完全不會覺得吐司乾，蒜片的味道也增添了不少風味
2.納豆生菜沙拉
http://i.imgur.com/UeCBGXA.jpg
材料：美生菜、蘿美心、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、小蕃茄、酪梨丁、葡萄乾、黑芝麻、核桃
基本上就是愛吃什麼放什麼，納豆一整盒拌上生蔥還有內附的醬油跟黃芥末，因為是當成
拌醬使用，我會再另外加點醬油比較有味道，整盒拌著沙拉吃非常開胃，完全不用額外的
醬料，不愛納豆的可用任何醬代替，自製的水果優格、油醋醬都是不錯的選擇
3.酪梨涼拌豆腐
http://i.imgur.com/fNJueJv.jpg
材料：任何種類豆腐皆可、洋蔥絲、柴魚片、飯友、醬油、麻油或香油、白胡椒粉少許
豆腐可以刺些小洞浸在醬汁裡更容易入味，柴魚片也是浸在醬汁裡釋放魚的味道，其餘材
料也全部切好放一起，最重要的是一定要冰一小時左右，吃之前再灑上飯友，非常消暑開
胃，一個人就吃掉一整塊豆腐了，原型食物當宵夜吃熱量不算太高沒什麼負擔
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每次我吃納豆都是獨享，沒人敢吃，不然就是被說臭XD，不過我就不吃榴槤
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8盒105超級划算
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不會誒我烤兩三分鐘而已，沒什麼味道，忘記說納豆吐司的納豆沒有烤，除了納豆跟水煮
蛋，其他的材料放好一起烤
※ 編輯: viola0419 (36.230.45.37), 07/21/2017 16:24:48
※ 編輯: viola0419 (36.230.45.37), 07/21/2017 16:28:33
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07/29 18:59, , 8F
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