[器具] Cooksclub冰淇淋機清涼心得

看板cookclub (烹飪DIY)作者EVAgo (EVAgo)時間8年前 (2017/07/21 17:51)推噓9(9推 0噓 1→)

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爬文看到版上有人問到水果冰淇淋機剛好我家剛買，正好來分享一下心得！其實原本猶豫是要買雪花刨冰機，還是水果冰淇淋機最後想想雪花機好像比較麻煩，要先製作固定形狀的大塊冰塊水果冰淇淋機只要把水果切塊冷凍就好反正本來初衷就是要做原汁原味的水果冰就先挑簡單的來買了之後受到全家人的擁戴很三八的買粉紅色卡娜赫拉特別版 http://i.imgur.com/277ccCH.png

製作方法：把水果切塊→冷凍→投進冰淇淋機壓榨成冰淇淋不同質感的水果，製作出來的口感不一樣香蕉、木瓜這類型的做出來才比較像冰淇淋綿密緊緻水分比較多的水果做出來有點像雪泥，對我們來說是誤打誤撞的驚喜，因為我家也很愛這種的幾次嘗試後，抓出一點冰水果的訣竅我們會先鋪一層保鮮膜→一層水果→再一層保鮮膜→再一層水果… 這樣冷凍後的水果會很好分層取用不然結冰後彼此互相黏、又黏底無敵難拿 http://i.imgur.com/rgsseeu.png

稍微退冰絞起來比較順家裡有電動絞肉機的朋友可以想像一下，我覺得原理很像 http://i.imgur.com/pakxMau.png

現做現吃 http://i.imgur.com/ra63O6V.png

我從小看日本節目就有個夢想---用水果當容器，裡面再裝冰尤其看過有一段是，大手筆把一顆幾萬日幣的哈密瓜當碗，裝進同樣進同樣哈密瓜做的冰淇淋，再用湯匙大口挖來吃超豪華！！！現在有冰淇淋機了一定要實現自己的夢想！！！ (啊我的哈密瓜是全聯買的特價貨啦) 切哈密瓜的時候先留另一半下來，放冷藏備用冰淇淋做好後，大方給他填進去！ http://i.imgur.com/Yar84an.png

裝飾的是結冰的哈密瓜，也很好吃一顆哈密瓜三種口感全家就一人一根湯匙15分鐘就瓜分光光大受好評後來我們又挑戰了小玉 http://i.imgur.com/IS91Qcm.png

小玉+小玉冰淇淋+冷凍小玉超好吃不過可能是因為水分多，融化得好快阿~~~ 都還沒調整到美美的造型就狂融化只好快吃WWW http://i.imgur.com/6KcY9Gq.png

昨天試著做百香果冰先把百香果挖到製冰盒裡結冰 http://i.imgur.com/njllstV.png

http://i.imgur.com/U7gMGNp.png

試著加綠茶，變成百香果綠冰沙(? 好喝！ http://i.imgur.com/OzmS9xs.png

在我家是越多汁、越甜的水果做出來的越暢銷冷凍後的水果吃起來味覺上比較不甜所以水果一開始就要挑甜一點的，做出來的冰才會剛剛好噢自從買這台後，超愛去搜刮超市那些過熟特價的水果回來馬上切切冰冷凍，想做時再做就好，多冷凍幾天也不怕壞 WWWW -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.108.169 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1500630677.A.D38.html

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tfoxboy

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zxc84760

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MarcLin

07/21 20:57, , 3^F

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