[問題] 生雞屁股改如何處理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Tippi)時間8年前 (2017/07/23 09:05), 編輯推噓5(502)
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最近在烘雞屁股,但烘了18小時成品依然是油的,請問前輩生雞屁股事先該如何處理,可 以減少油脂? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.81.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1500771957.A.3D5.html

07/23 10:25, , 1F
炸或烤吧 劃刀以油逼油炸香 或烤到表面焦香塗醬料
07/23 10:25, 1F

07/23 10:31, , 2F
請問你是要烘成寵物的食物嗎?...
07/23 10:31, 2F

07/23 10:54, , 3F
屁股本來就都是油吧....除非烘到整個縮水變小顆吧(
07/23 10:54, 3F

07/23 10:54, , 4F
猜的)
07/23 10:54, 4F

07/23 11:26, , 5F
雞屁股80%但是油啊
07/23 11:26, 5F

07/23 11:53, , 6F
炸過正解
07/23 11:53, 6F

07/25 11:12, , 7F
劃刀先炸再烤
07/25 11:12, 7F
文章代碼(AID): #1PS_PrFL (cookclub)
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