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[食譜] 是咖啡凍也是檸檬茶凍

看板cookclub (烹飪DIY)作者DwayneSimo (超不爽…)時間8年前 (2017/07/27 20:06)推噓4(4推 0噓 1→)

留言5則, 5人參與討論串1/1

夏天到了就會一直想吃一些冰涼的東西來消暑可是常常買現成其實比較花錢的又有點膩所以我都會自己瞎搞一下去附近全聯找靈感的時候發現了一個神奇的東西 http://imgur.com/hNKYnaL

本來是想做個茶凍跟咖啡凍來吃當下看到這東西第一個反應是:這是什麼鬼東西? 明明是咖啡然後有檸檬味? 不過我本著實驗精神以及真的是有夠好奇這到底是啥就帶他回家了ZZZZZ http://imgur.com/Vmdro9R

回家不囉嗦就開始動工材料很簡單… 就是這個咖啡(檸檬茶??)粉加上洋菜粉 http://imgur.com/DkCdo5i

水加熱以後先下洋菜粉記住水不能滾 http://imgur.com/AXgp3xn

再來就是開小火瘋狂攪拌太熱了喇到一半我把湯匙換成長筷子 http://imgur.com/vknEYXg

洋菜粉煮到完全散掉稍微有一點燃稠的勾芡感後就可以加入今天的實驗材料了 http://imgur.com/P5dyAu8

再來又是一陣瘋狂攪拌XD http://imgur.com/Vgj7J87

煮好攪拌均勻的樣子 http://imgur.com/ko6eeDz

http://imgur.com/1vNGMRG

趁熱開始把料倒進模子 http://imgur.com/BnAnneN

倒好倒滿準備進冰箱要注意的是我用的是金屬容器所以還是熱的時候就可以進冰箱如果用塑膠容器的話就要放在外面吹一下電風再進冰箱 http://imgur.com/C4TXHAv

結凍啦! 中途偷開冰箱好幾次還被老母罵大概冰了三個小時左右 http://imgur.com/DtN9X2n

然後就到了最重要的試吃時間了… 首先請出了祖傳的銀針…(誤) 第一口的感想是就是個檸檬茶凍不過有一點點苦咖啡味不重 http://imgur.com/u03AqJM

不過再來神奇的事情就發生了完全沒想到加了煉奶會這麼和煉奶把檸檬的酸味壓了下去咖啡味跟煉奶非常的搭可是裡面的檸檬味又把煉奶的甜膩感壓下去了總之最後真的是意外的好吃兩包檸檬咖啡粉加上一包洋菜粉一公升的水如果再加上瓦斯的成本的話花不到100塊弄了六碗 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.165.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1501157190.A.AD5.html

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lemon0421

07/27 20:25, , 1^F

07/27 20:25, 1^F

直接喝也不錯啦我後來有試泡熱的喝咖啡味重喝冰的根本就檸檬茶夏天喝冰的正好

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smallshow3

07/28 01:45, , 2^F

07/28 01:45, 2^F

其實我成功了阿...應該不用救..

推

kiwicps