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[問題] 鍋子能進烤箱(鍋寶、IKEA、Lodge、Turk)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (神來人)時間8年前 (2017/08/02 08:39), 8年前編輯推噓6(6推 0噓 12→)
留言18則, 6人參與, 最新討論串1/1
我想買個可以進烤箱的鍋子 烤箱：烘王A+HW-9988 尺寸：42x34x18公分 礙於經濟考量....LC和Staub 價格太高，我沒辦法... 做完功課發現有幾款尚可先入手 1. 荷蘭鍋：Double Dutch Oven 5QT 容量：4.7公升 重量：5.9公斤 價格：2820 直徑-25公分 含柄-32公分 鍋深分別是11公分、5公分 合起來高度是16公分 2. Lodge多用途煎鍋 容量：2.8公升 重量：2.4公斤 價格：1299 耐溫：204度C 直徑-25公分 長(含柄)-42公分 鍋深分別是7.5公分、3.5公分 合起來高度是12公分 3. IKEA Senior 長度: 30 公分 寬度: 24 公分 高度: 11 公分 容積: 3 公升 平常吃飯人數：我跟我朋友，，共兩個 因為上面的1.2.是純鑄鐵鍋，需要養鍋，我比較懶惰....怕會...懶的養 所以個人比較想要3. IKEA senior，這鍋內外均有塗層，保養起來方便且顏色也比較好看 ， 但網路上ikea senior這鍋的評價不是很多 此板有唯ㄧㄧ篇，不過已經是3年前了 心中有些疑問，想上來請教各位大大 1. IKEA senior這鍋放進烤箱真的沒有問題嗎？因內外均有珐廊塗層，不曉得會不會安全？ 剛出聽說是法國製造，但現在都是中x(x國)製造，多少比較擔心 2. Double Dutch Oven 5QT 這鍋，只煮兩人的會太大材小用嗎== 太重怕我拿不起來.... 3. Lodge多用途煎鍋這鍋，含柄大概要42公分，這樣跟我烤箱42公分ㄧ樣，光放進去就是個 問題了....能斜放嗎？ 若都不適合 有更推薦平價但進烤箱又有保障的鍋嗎？塗層不會裂開(會吃到有毒物質><) 另外，也有說到，純鑄鐵鍋因沒塗層，所以不能燉酸性食物ex:紅酒燉牛肉....這道我很 愛ㄚ ,難道只能用有塗層的鍋嗎？ 拜託各位大大了 給新手ㄧ些建議 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.138.40 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1501634357.A.F01.html
推
08/02 10:57, , 1F
我用senior平底鍋 感覺單純前面鑄鐵的部分進烤箱應
08/02 10:57, 1F
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08/02 10:57, , 2F
該是沒問題 平常都用最大火來煎牛排也沒出什麼事
08/02 10:57, 2F
只能ㄧ半進去@@也太威
推
08/02 10:58, , 3F
Turk雙耳鍋 可考慮一下 可進烤箱,又沒鑄鐵鍋那麼重
08/02 10:58, 3F
Turk 鍋直徑28或24公分短柄的會比雙耳的好用嗎？怕進不了烤箱...想說習慣拿柄了... 它柄有16公分，不過是斜的，16+28=44已經超出我的烤箱長度，且怕有熱源不集中的問題 ？ 雙耳的比較置中...熱源會不會比較好集中？ 另外雙耳有分深淺.....淺的感覺東西好容易掉出來啊！！
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08/02 11:35, , 4F
不要冰的鍋直接塞進烤箱就好
08/02 11:35, 4F
不會把鍋放進冰箱，是指在常溫下，鍋子就會冰冰的嗎？ ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 13:57:29 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 13:59:27 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 14:14:06 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 14:15:20 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 14:17:06
推
08/02 14:26, , 5F
你可以直接去City super看看 我記得有L牌鍋多款 百貨
08/02 14:26, 5F
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08/02 14:27, , 6F
公司走一圈應該也有別的牌子 看到鍋子 拿過重量最準
08/02 14:27, 6F
嗯嗯會的
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08/02 14:28, , 7F
Hola也有幾款台牌鑄鐵鍋 都可以去看
08/02 14:28, 7F
呵～其實我是先網路做完功課，再到店裡拿拿
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08/02 14:30, , 8F
上面意思是不要把冰冰箱的鍋子直接加熱 不是常溫會冰
08/02 14:30, 8F
呵～謝謝你人真好
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08/02 14:32, , 9F
兩個人我覺得3L差不多 我買LC 22cm3.3L裝滿是我的極限
08/02 14:32, 9F
好的3L ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 14:53:44 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 14:59:48 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 15:55:02
推
08/02 16:34, , 10F
我有ikea橢圓鑄鐵鍋，進烤箱含蓋烤麵包、烤箱燉肉、烤雞
08/02 16:34, 10F
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08/02 16:34, , 11F
，都沒問題，使用有三年了吧，裡外都完好如初
08/02 16:34, 11F
太厲害了吧！Senior 不是內外均有塗層嗎？？ 還能完好如初.... 那請問這款中國製跟法國製...品質有差嗎?上網都說最好要有SGS認證，才比較用的安心. ....這款不曉得有沒有.. 請問使用過程還有特別要注意的地方嗎？ ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 17:35:44
推
08/02 20:25, , 12F
官網標示適用烤箱，我就直接來了，真的沒什麼問題，而且
08/02 20:25, 12F
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08/02 20:25, , 13F
鍋底直火溫度比烤箱更高呢不用擔心這個！產地記得是對岸
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08/02 20:25, , 14F
產，品質要挑剔就是沒高級鍋好看，但也還不錯，就是個鑄
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08/02 20:25, , 15F
鐵鍋！個人覺得對的起價位而且取得方便，原po還是多看看
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08/02 20:25, , 16F
比較囉
08/02 20:25, 16F
好的，非常謝謝你 請問鍋寶的鑄鐵鍋大家有研究嗎？ ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 20:27:10 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/02/2017 20:28:27
推
08/02 22:43, , 17F
家人曾在某知名檢驗公司任職，只能說，檢驗報告僅供參
08/02 22:43, 17F
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08/02 22:43, , 18F
考......
08/02 22:43, 18F
謝謝你的分享 ※ 編輯: enger2567 (223.141.138.40), 08/03/2017 08:50:21
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