[食譜] 泡菜牛肉鍋
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吃飯時有朋友突然拜訪,都會驚覺[你家也吃太好了吧!]
有嗎?我也是從冰箱挖出來的呀!哈哈哈!誰知道
我已經一個禮拜沒去市場了,這種天氣真的沒有出門的勇
氣,除非有要緊的事要辦,順道轉到超市備貨存糧,所謂有
備無患啊!上禮拜鹽滷了一大鍋寶物,可是變化無窮啊,今
天這一道已經是鍋底了~還是很讚的呦!
韓式泡菜切大塊.
洋蔥切塊剝散.薑切細絲,蒜切細末.
牛肋條,毛肚,牛筋都切適口大小.
1匙芝麻油入鍋再入洋蔥絲,蒜末,薑絲略炒入牛肋條,毛
肚,牛筋炒香,放入泡菜加進蠔油,糖,米酒,水煮滾後轉小火
放入年糕煮軟放入蔥段,即成!
我的牛肉是熟的煮的時間比較短,若是生的時間就要約1小
時.
材料 韓式泡菜300g 牛筋1個 毛肚1/4個 牛肋條約5
條 韓式年糕12條 洋蔥1/2個 青蔥2支 蒜末1大
匙 薑1小塊
調味料 蠔油2大匙 米酒1大匙 砂糖1小匙
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