[心得] 飛利浦小萬紅煮牛肉湯變好輕鬆
以前都覺得煮湯是件麻煩事
但自從買了飛利浦小萬紅之後 我就愛上煲湯這件事
很省時又不用一直顧火
本來是要煎肉的但懶得去筋就通通丟到鍋裡煲湯了
材料：嫩肩牛*1、洋蔥1顆、鹽、米酒(依照個人口味)
做法：使用萬用鍋 先用無水烹調的烤雞模式把肉跟洋蔥一起煎香
之後先用再加熱模式把水煮滾 再把煎好的肉丟下去
然後選牛肉/羊肉模式 大約一個小時就好了
再依照個人的口味加鹽跟米酒 就是好喝的牛肉湯了
筋都被燉到入口即化了 可以吃到滿滿的膠質
比起原本在瓦斯爐要滾2-3時方便很多！
也省了很多瓦斯費
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