[心得] 2000元吃一週菜單分享（10/28-11/3)

看板cookclub (烹飪DIY)作者lily13 (water lily)時間8年前 (2017/11/04 22:53)推噓12(12推 0噓 1→)

留言13則, 12人參與討論串1/1

好讀圖文版：http://wonwonway.pixnet.net/blog/post/84608712 上週PO的一週菜單的資料不見了，若有人有興趣看，可以到我的部落格看： http://wonwonway.pixnet.net/blog/post/78371484 另外，上週的文章有人回文推薦好吃的咖哩，還沒來得及記就遇上PTT大當機，有好心人記得是那一牌的咖哩嗎？ ----------------------------------------------------------------------- 【今日菜價速報】：本週菜價仍舊貴鬆鬆，希望冬季蔬菜能快快盛產，讓我們有便宜又好吃的花椰菜、刈菜和菠菜。本週減少荷包失血的蔬菜有：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、韭菜、茄子。若想吃點葉菜類，可以考慮地瓜葉，比起其他葉菜較便宜，至於平地高麗菜，在傳統市場有看到一斤$25至$30的價格（若沒概含一顆多重，大顆的一顆約3至4斤），在便利購也有看到一顆中型的$35元／顆，在全聯有看到小白菜一把$14（約250g），青江菜一把$16（約250g）。另外，柳丁的產季到了，擠點柳丁汁，搭配洋蔥和豬肉，炒個橙汁排骨也不賴喔。以下是本週買菜配菜清單：註1：以下份量為二大一小，含6份早餐、4份中餐、5份晚餐，以及每天至少一道點心或甜湯。註2：米、麵條、食用油未計入$2000預算中。註3：有些食材和調味料一次買入一包或一罐，可用很久或很多次，較難計算，因此於買入那週計入整包或整罐的成本，之前買的就不列入清單中了。註4：沒寫購入地點的從傳統市場或農產品市集購入。 ----------------------------------------------------------------------- 【食材清單】：〖蔬菜類〗：共$416元。佛手瓜*2顆（$25/斤）＋薑*1支（$70/斤）：$44。圓茄*2顆：$20（$25/斤）。金針筍*半包：$18。香菇*半包：$18。白蘿蔔*1條：$25。紅蘿蔔*2根：$25（$25/斤）。芋頭*1顆：$43（$55／斤）。韭菜*1把：$20。洋蔥*半袋：$25。韭菜花*1把：$20。蔥*1小把：$10。黃椒*1顆（非常小顆）：$10。馬鈴薯*4顆：$48（便利購購入）。玉米筍*1小盒：$20（便利購購入）。乾薑*1包：$45（全聯購入）。杏鮑菇*1/4包：$25（之前全聯購入，一包$99）。〖水果類〗：共$128元。檸檬*1顆：$13（$45/斤）。切好的柿子*5顆：$80。蘋果*2顆：$28（全聯購入）。蘋果*3顆：$0（他人購送，無價）。〖奶蛋魚肉類〗：共$658元。豬絞肉*1.5斤：$165。豬瘦肉*1塊：$80。豬里肌肉*8片：$100。豬大骨*1/2根：$15。石斑魚*6小塊：$160。蛋*10顆：$36（便利購購入）。大成清腿*2份：$102（便利購購入，10/27-10/31特價75折）。〖其他類〗：共$256元。速發酵母*1盒：$37（全聯購入，未用完）。鹽*1包：$18（全聯購入，未用完）。愛之味韓式泡菜*1罐：$37（未用完，便利購購入）。佛蒙特咖哩*1盒：$87（全聯檔期特價，用了一半）。嘉禾中筋麵粉*1KG：$50（永昌食品材料行購入）。米酒*1瓶：$27（全聯購入）。 ------------------------------------------------------------------------ 【一週菜單】： Sat 晚餐：白飯、炒佛手瓜、蒜泥白肉、韭菜煎蛋、石斑青菜湯。 Sun 早餐：肉包。 Sun 午餐：外食。 Sun 點心：外食。 Sun 晚餐：外食。 Mon 早餐：外食。 Mon 午餐：外食。 Mon 點心：外食。 Mon 晚餐：外食。 Tue 早餐：稀飯。 Tue 午餐：海南雞飯、蘿蔔泡菜、小白菜蛋花湯。 Tue 點心：紅茶，蘋果。 Tue 晚餐：白飯、什蔬咖哩、煎豬里肌肉排、青菜蛋花湯。 Wed 早餐：稀飯。 Wed 午餐：白飯、什蔬咖哩、煎豬里肌肉排、青菜蛋花湯。 Wed 點心：紅茶、咖啡、肉包、柿子。 Wed 晚餐：白飯、韓式泡菜馬零薯燉豬肉、香菇炒金針筍、韭菜炒蛋、石斑魚青菜湯。 Thu 早餐：肉包、芋頭包。 Thu 午餐：白飯、韓式泡菜燉馬零薯、香煎雞腿排、白蘿蔔泡菜。 Thu 點心：洛神花茶、咖啡、柿子。 Thu 晚餐：白飯、韓式泡菜燉馬零薯、香煎雞腿排、炒佛手瓜、韭菜炒豬肉、蘿蔔排骨湯。 Fri 早餐：肉包、芋頭包。 Fri 午餐：白飯、韭菜炒豬肉（之前剩菜）、香菇芋頭燒、香菇炒金針菇（之前剩菜）、蘿蔔泡菜。 Fri 點心：咖啡、蘋果、檸檬汁。 Fri 晚餐：白飯、什蔬咖哩、煎豬里肌肉排、蘿蔔泡菜、香菇芋頭燒（之前剩菜）、蘿蔔排骨湯（之前剩湯）。 Sat 早餐：肉包、芋頭包。 -------------------------------------------------------------------------- 【省錢料理推薦】：咖哩二吃。沒吃完的咖哩，可以再加點蔬菜，做成下一餐，若想吃點肉，再煎個里肌排，這樣有菜有肉搞定一餐。〖食材〗：吃剩咖哩*適量（裡面含一些洋蔥、馬零薯、紅蘿蔔）、蒜頭*1顆、油*1大匙、喜歡的蔬菜*適量。〖做法〗：取一炒鍋加熱加油，油熱後加蒜末炒香，放入喜歡的蔬菜炒至微微變軟，再放入咖哩（冷藏過未加熱也可以）拌炒，炒至滾後轉小火煮至蔬菜熟透。〖小撇步〗：放入咖哩後，可加一點水拌炒，避免菜煮熟前就煮焦。這是很適合清冰箱的菜，建議使用的蔬菜有茄子、紅或黃椒、玉米筍、菇類、四季豆、蘆筍，不建議使用深綠色葉菜類。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.121.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1509807180.A.C3D.html