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[心得] 暗黑系居家料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (vvga)時間8年前 (2017/08/16 23:47), 編輯推噓21(21推 0噓 20→)
留言41則, 33人參與, 最新討論串1/1
大家有聽過很喜歡煮菜，卻都煮出暗黑料理的卦嗎XD 分享以下2則故事... #暗黑料理1：小時光時蔬嫩蛋香麵 http://i.imgur.com/SCSXHhR.jpg
昨天臨時停電，取消原訂的電影約，回家後發現超熱，復電後也差不多晚上8點～家裡只 剩我和我爸沒吃，於是我就煮泡麵+菜+蛋跟阿爸一起吃～ 因為太久沒煮泡麵，而且看到阿爸吃完的瞬間居然很感動!! 以下父女對話： 我：泡麵味道會不會太淡? 我阿爸：沒關係今天就是要吃清淡的 我：要不要吃第二碗 我阿爸：喔!不用不用!很飽了捏! (這篇疑似暗黑料理?應該是我想太多 #暗黑料理2：普羅旺斯紅醬海鮮意麵佐鄉村羅宋湯 http://i.imgur.com/Pf9V6u7.jpg
之前也煮過紅醬海鮮義大利麵給姪女吃，搭配羅宋湯（就是滿到溢出來的番茄高麗菜湯） ，花我3小時 以下是溫馨對話>>> 我：如何？我看APP做的唷！ 姪女：這是海鮮義麵嗎 沒有醬? 我：有紅醬阿! 番茄很多耶!好吃嗎? 姪女：味道有點淡…還不錯啊 我：再一碗？ 姪女：可以留給媽媽或當明天中餐～我飽了耶 我：好喔~ （果然是暗黑系料理？ 大家平常煮新菜也跟我一樣上網google嗎? 還是用料理app或 料理書呢?? 怎麼做出來差這麼多啦..尤其是紅醬海鮮義麵!!(淚奔) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.33.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1502898464.A.864.html
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你自己吃會覺得味道太淡嗎？烹調過程有一直試吃嗎？
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08/17 00:49, , 2F
試吃不就知道鹹淡了？
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推
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看不到紅醬啊？
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如果你試吃紅醬的味道是ok的，那就是醬太少
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推
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確實沒有醬啊
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不是很會料理，每次都查食譜而且也不知道調味到底要調多
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少。結果每次煮都沒啥人要吃…
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(不，其實是食材常常很獵奇的緣故吧)
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沒有紅醬啊 蕃茄在上面 盤底那是煮麵水? 這樣有味道嗎?
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推
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哈！我懂我懂，也是常常看著網路食譜做，成果卻是十萬八千
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里啊
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賣相可以啊…不過你大概鹽巴放太少吧？
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推
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那個紅醬義大利麵看起來跟本就台式海鮮炒麵吧... = =
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推
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看不到紅醬 番茄=紅醬的概念嗎
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找youtube影片吧
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加油啦，不過要遵守食譜
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第二道應該有自己的創意吧
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紅醬在哪0.0?
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哪裡有醬？
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讓我想到某xx師的 沒麻油的三杯
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沒有醬 應該是按食譜 然後自己省A減B加C
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你是不是以為番茄就是紅醬 @@?
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沒有醬啊
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…妳的紅醬呢…
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看起來就是鹽不夠啊哈哈～
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用了番茄罐頭+兩顆紅蕃茄當紅醬XDDD
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不太會看食譜的話 還是看影片學習比較好
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那只是番茄吧 不是紅醬
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同意樓上
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呃 不是有加番茄就是紅醬～這只能叫番茄海鮮義麵...
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哪來的紅醬 分明是加入蕃茄的麵而已
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我覺得有問題的是原po的認知
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食材看起來很豐盛
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姪女好懂事 真委婉XD
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泡麵會煮到味道太淡也很困難耶
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原PO有針對推文去看嗎 有先了解紅醬的製作嗎 原PO認知
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有問題+1
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看完也覺得姪女超懂事，如果她還是小孩子就更加分！
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為了獎勵她的懂事，決定要做更好吃的料理給她～等週
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末囉 平日已累～
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