[問題] (生)亞麻仁籽怎麼處理?
基於養生目的,買了幾包生亞麻籽
本來要磨成粉,混入燕麥片或蔬菜中
但看到文章寫亞麻仁籽有氰化物
需要熱水煮15分,以去除氰化物
用常溫水清洗,或是熱水烹煮
都生出大量黏液,很難把黏液洗掉
後來用濾網和篩子,不斷一遍又一遍
終於把600公克亞麻仁籽的黏液完全去除
之後鋪平在大盤子,用電風扇吹整晚
終於達到可研磨的乾燥狀態
在濾網和篩子清除黏液階段
過程約3小時
超花時間,又累
只處理了600公克
另外,文章提到若用乾燥加熱的方式
只能去除16~18%的氰化物
請問有在買生亞麻仁籽的朋友
都怎麼去除氰化物和黏液的?
想知道省時有效率的方式,謝謝!
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