[問題] 生食等級牛肉 台北

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (¿Como estas? )時間8年前 (2017/08/22 11:44), 編輯推噓14(15120)
留言36則, 19人參與, 最新討論串1/1
想嘗試做韃靼牛排 但是不知道台北哪裡可以買的到生食等級的牛肉 想請教版上有沒有人買過 還是其實韃靼牛排的牛肉品質不太需要到生食(因為有加辛香料? 感謝各位回覆! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.64.82 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1503373454.A.761.html

08/22 11:46, , 1F
沒煮熟就是生食啊
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08/22 12:02, , 2F
樓上講話用用大腦
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08/22 12:32, , 3F
一樓請用用大腦
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08/22 14:09, , 4F
韃靼牛肉因為生食所以出過很多問題,請勿輕忽
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08/22 14:52, , 5F
有沒有熟主要是看蛋白質變性吧
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08/22 15:21, , 6F
還是要注意一下吧!
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08/22 15:23, , 7F
我吃過一次日式生牛肉 在夏威夷
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加蛋 加麻油 下面是蘋果絲
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08/22 15:24, , 9F
只記得 都麻油味
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08/22 15:24, , 10F
沒什麼牛味
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08/22 15:52, , 11F
生牛肉超好吃~~~義式的讚,韓式是牛肉絲加水梨絲加醬油跟麻
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08/22 15:52, , 12F
油,也好吃
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08/22 16:50, , 13F
買牛排等級的應該OK? 好像韃靼不用太肥的牛肉
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08/22 18:47, , 14F
饗食的生牛肉好好吃
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08/22 18:48, , 15F
法蘭克肉鋪問看看?
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08/22 19:27, , 16F
腦子是好東西 我希望人人都有一個
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08/22 21:24, , 17F
一樓是在回答原po最後韃靼牛肉算不算生食的問題吧
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我看得懂啊
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突然覺得二三樓好兇狠......
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哈哈哈笑死 二樓三樓被打臉
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08/23 10:03, , 21F
當然要生食等級 但總覺得還是有疑慮 用鮪魚生魚片好了
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二樓三樓好棒好厲害
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08/23 20:18, , 23F
原PO哪句有問 "韃靼牛肉算不算生食" ?
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08/23 20:19, , 24F
講打臉的是?
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08/24 01:09, , 25F
倒數第二段仔細看唷 ^^
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08/24 01:10, , 26F
講打臉怎麼了嗎 ^^
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08/24 04:35, , 27F
倒數第二段的意思是
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08/24 04:36, , 28F
還是其實韃靼牛肉不需要用到生食等級的牛肉?
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08/24 04:37, , 29F
*韃靼牛排
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08/24 07:02, , 30F
他的意思是因為有加辛香料所以不用用到生食等級的牛肉?(
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但其實依然是生食)
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...原po本來就知道是生食了
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08/25 07:53, , 33F
我也認為沒有打臉,原po只是要問要不要生食品質的牛肉而已
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08/25 08:03, , 34F
把牛肉換成生魚片就會懂了,這道料理本來就是生肉
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08/26 21:06, , 35F
有人國文不好還幻想打臉別人
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08/27 14:03, , 36F
一樓好可憐,認真回答還被罵
08/27 14:03, 36F
文章代碼(AID): #1PcwYETX (cookclub)
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