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[問題] 生豆皮融化了

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (tammy)時間8年前 (2017/10/24 20:19), 編輯推噓3(3推 0噓 10→)
留言13則, 8人參與, 8年前最新討論串1/1
今天買了生豆皮準備煮火鍋， 結果居然融化了...整個變成豆漿鍋 請問它本來就會融化嗎？那外面賣的豆皮湯都是怎麼煮的啊 我記得吃麻辣鍋都會點這個也沒融化啊...... 以下借用生豆皮圖 https://i.imgur.com/QNB7Izs.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.146.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1508847597.A.7E4.html
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10/24 20:55, 8年前 , 1F
拿來炒菜過 不會
10/24 20:55, 1F
推
10/24 21:34, 8年前 , 2F
有時候不夠乾...？會融掉
10/24 21:34, 2F
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10/24 21:38, 8年前 , 3F
不能煮太久
10/24 21:38, 3F
推
10/24 21:57, 8年前 , 4F
借問哪裏可以買生豆包
10/24 21:57, 4F
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10/24 22:02, 8年前 , 5F
"嫩"豆包不適合久煮 稍微煎一下最好吃
10/24 22:02, 5F
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10/24 22:03, 8年前 , 6F
煮湯的是一般豆包 真的要用這種煮湯 先炸過定型
10/24 22:03, 6F
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10/24 22:08, 8年前 , 7F
感謝大家～然後我是在楓康超市買的，傳統市場賣豆腐的
10/24 22:08, 7F
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10/24 22:08, 8年前 , 8F
也有賣
10/24 22:08, 8F
推
10/24 22:54, 8年前 , 9F
有此困擾+1，主婦聯盟的生豆包連炒芹菜都會化光光QQ
10/24 22:54, 9F
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10/24 23:22, 8年前 , 10F
嫩豆包拿來炒太浪費.. 小火煎一下 內軟外皮酥脆
10/24 23:22, 10F
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10/24 23:25, 8年前 , 11F
灑點鹽或醬油膏就很好吃 炒的用一般或乾的呀.
10/24 23:25, 11F
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10/24 23:28, 8年前 , 12F
也可代替煎蛋夾土司饅頭 嫩豆包比較貴別浪費阿~~
10/24 23:28, 12F
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10/25 00:20, 8年前 , 13F
日本稱湯葉,張開豆皮弄薄片涮幾下就可以吃了
10/25 00:20, 13F
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