[問題] 腿庫or豬腳大賣場有賣嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (tmac0818)時間6年前 (2018/01/26 22:12), 6年前編輯推噓4(4021)
留言25則, 9人參與, 6年前最新討論串1/1
最近想做德國豬腳發現大賣場好像沒有在賣這兩樣東西 好像都是帶皮的後腿肉而已 我是去大潤發看的家樂福會有嗎? 如果去傳統市場要怎麼買 真心沒在傳統市場買過肉 謝謝 ----- Sent from JPTT on my HTC_M10h. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.114.238 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516975949.A.45B.html

01/26 22:18, 6年前 , 1F
跟攤商說要買腿庫或蹄膀就可以
01/26 22:18, 1F
如果三人份大概要買多少錢還是算份的? ※ 編輯: tmac0818 (1.34.119.129), 01/26/2018 23:33:13

01/27 00:09, 6年前 , 2F
通常都是一隻腳一隻腳這樣賣也
01/27 00:09, 2F

01/27 00:12, 6年前 , 3F
就說:「一隻腿多大給我看一下?」老闆就會捏起來給你
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01/27 00:12, 6年前 , 4F
看,用看的,豬腳煮熟體積會縮到6成左右,第一次煮可以
01/27 00:12, 4F

01/27 00:12, 6年前 , 5F
買少一點,想吃多少,看一隻腿太多還太少,問他可不可以
01/27 00:12, 5F

01/27 00:12, 6年前 , 6F
買少一點,老闆會跟你講。最後結帳是秤重
01/27 00:12, 6F

01/27 00:13, 6年前 , 7F
也有老闆會賣剁好的,就看想吃多少就拿,拿好再秤
01/27 00:13, 7F
還是想問有人在大賣場買過嗎? 市場的品質很參差不齊 ※ 編輯: tmac0818 (1.163.114.238), 01/27/2018 05:53:55

01/27 07:19, 6年前 , 8F
最好找生鮮生意好的大賣場有些地區的人很少開伙...
01/27 07:19, 8F

01/27 07:20, 6年前 , 9F
例如生的腿庫豬腳根本沒人買你就很有可能回家才發現臭的
01/27 07:20, 9F

01/27 07:22, 6年前 , 10F
你住的附近的大賣場情況怎麼樣可能只能親身體驗才知道...
01/27 07:22, 10F
對我真的很怕這樣所以從來沒在市場買過 一想到那個肉是凌晨就殺好的就... 後腿肉可以取代豬腳嗎? ※ 編輯: tmac0818 (101.15.16.230), 01/27/2018 10:53:13

01/27 11:33, 6年前 , 11F
這部位的肉反而市場的可能比較新鮮喔
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01/27 11:33, 6年前 , 12F
一般來說賣場的可能都冰好幾天才有人買
01/27 11:33, 12F

01/27 11:44, 6年前 , 13F
市場比較新鮮+1,早點去買,找人多的攤販大多數都沒問
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01/27 11:44, 6年前 , 14F
題的
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01/27 12:56, 6年前 , 15F
大賣場有 腿庫跟豬腳都有
01/27 12:56, 15F

01/27 13:56, 6年前 , 16F
我反而覺得市場品質比較好欸,妳挑有人在排隊的肉攤買就
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01/27 13:56, 6年前 , 17F
好了
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01/27 13:57, 6年前 , 18F
妳不管去哪裡買肉都是凌晨甚至前一天下午就殺好的喔@@因
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01/27 13:57, 6年前 , 19F
為還要放血。就算大賣場也是前一天(甚至很多天前)殺好
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01/27 13:57, 6年前 , 20F
分裝然後冷藏給妳
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01/27 23:49, 6年前 , 21F
台糖量販有袋裝的冷凍豬腳 市場的話,要挑啦,有些店
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01/27 23:49, 6年前 , 22F
整店都冷氣冷藏,或是在攤位上有透明冷藏櫃,但也有攤
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01/27 23:50, 6年前 , 23F
位是把豬肉就暴露在常溫下販賣 記得多走走旁聽,有些
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01/27 23:51, 6年前 , 24F
攤商會欺生
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01/31 16:30, 6年前 , 25F
德國豬腳要去菜市場找冷凍肉攤位,溫體肉不這樣分切。
01/31 16:30, 25F
文章代碼(AID): #1QQpTDHR (cookclub)
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