[問題] 烤蔬菜與炒蔬菜味道的差異

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (陪我一起去流浪)時間8年前 (2018/03/19 14:31), 編輯推噓5(505)
留言10則, 7人參與, 8年前最新討論串1/1
各位好 常常看到很多國外或健身的人蔬菜會用烤的方式處理,目前家裡是沒有烤箱,有考慮想買烤 箱,想問問有用烤箱烤過蔬菜的板友,吃起來跟炒蔬菜有什麼不一樣嗎?謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.243.154 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521441118.A.D79.html

03/19 14:35, 8年前 , 1F
烤的味道比較濃郁...如果放在烤雞下方更是人間美味
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03/19 14:43, 8年前 , 2F
烤的水分散的比較多,味道濃郁些
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03/19 15:50, 8年前 , 3F
比較喜歡炒的
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03/20 02:49, 8年前 , 4F
烤的蔬果原文會很明顯 甜味也會比較重
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清炒的話是可以爆香 有點油香味
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03/20 13:27, 8年前 , 6F
要看種類啦,甜椒,青椒,洋蔥,瓜類,玉米或根莖
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03/20 13:27, 8年前 , 7F
類這種比較適合放烤箱烤
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葉菜類則是用炒的或是川燙或沙拉
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03/21 12:55, 8年前 , 9F
烤的好吃 烤蕃茄也很棒
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03/21 13:17, 8年前 , 10F
推t大,國人常食用的葉菜類比較不適合
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