[問題] 沒味道的黃金泡菜可放多久
昨天晚上做了黃金泡菜
結果失敗了 都沒甚麼味道 口感也沒很好
我是看網路的教法做的
網路上是將高麗菜放在塑膠袋先加鹽出水再用冷開水洗
但是我好像洗過頭了 菜都變得怪怪的
網路教學是用半顆高麗菜
但是可能我的半顆高麗菜太大顆 醬料比例雖然大致都有照食譜做
但是做完之後味道很淡
雖然不怎麼好吃但是想說別浪費好了 煮湯盡快將泡菜用完
但問題是昨天做的時候將高麗菜菜和醬料拌均時
我洗好手忘了擦就開始抓拌(不知道在急甚麼)
雖然一般沾到生水的東西應該很快就壞掉
但是應該也不會馬上壞吧
我的醬料味道也很淡 想說也不能放太久
不知道這樣可以撐幾天
想在壞掉前努力吃完~
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