PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 老人飲食

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (music)時間8年前 (2018/03/21 17:12), 編輯推噓12(12推 0噓 28→)
留言40則, 19人參與, 8年前最新討論串1/1
家中奶奶年邁 無行動能力 目前只能躺床 由於胃口不好 但牙口也不好 平時都吃稀飯麵線居多 想問問大家可以怎麼料理 會促進老人家的食慾？ 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.168.65 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521623538.A.204.html
推
03/21 17:20, 8年前 , 1F
她喜歡的東西
03/21 17:20, 1F
→
03/21 17:22, 8年前 , 2F
分開煮才會比較好吃 雖然麻煩
03/21 17:22, 2F
→
03/21 17:24, 8年前 , 3F
配料一點豆腐乳 再加點蔥花
03/21 17:24, 3F
→
03/21 17:25, 8年前 , 4F
炒青菜要切小一點 牙口不好就是小塊可以吞
03/21 17:25, 4F
→
03/21 17:28, 8年前 , 5F
魚肉也不錯 可以挑沒骨頭的部位
03/21 17:28, 5F
推
03/21 17:34, 8年前 , 6F
蒸蛋，老人家好咬又補充蛋白質
03/21 17:34, 6F
推
03/21 17:49, 8年前 , 7F
推蒸蛋 吻仔魚煮稀飯也好吃
03/21 17:49, 7F
→
03/21 17:55, 8年前 , 8F
碗粿也可以考慮看看
03/21 17:55, 8F
→
03/21 18:28, 8年前 , 9F
記得看過把肉打成肉泥 再塑形成肉排給病人吃的做法
03/21 18:28, 9F
推
03/21 18:52, 8年前 , 10F
多少動一下食慾會比較好 出去散散步 心情 食慾都會改
03/21 18:52, 10F
→
03/21 18:52, 8年前 , 11F
善
03/21 18:52, 11F
推
03/21 19:08, 8年前 , 12F
鱈魚用蒸的 如果喜歡豆鼓也可加進一點調味
03/21 19:08, 12F
推
03/21 19:26, 8年前 , 13F
調理棒攪碎
03/21 19:26, 13F
→
03/21 19:40, 8年前 , 14F
牙口不好 切細切碎煮軟爛注意配色 吞嚥不好 打泥
03/21 19:40, 14F
推
03/21 20:13, 8年前 , 15F
多帶出門曬太陽，對食慾也會有幫助
03/21 20:13, 15F
→
03/21 21:18, 8年前 , 16F
坐正用餐也會有幫助，半躺着用餐也容易嗆到
03/21 21:18, 16F
→
03/21 21:55, 8年前 , 17F
奶奶比較沒那麼虛弱時有什麼喜歡吃的東西嗎？
03/21 21:55, 17F
→
03/21 22:39, 8年前 , 18F
謝謝回答
03/21 22:39, 18F
→
03/21 22:40, 8年前 , 19F
奶奶之前愛吃的就湯圓 米苔目之類。也不太挑食
03/21 22:40, 19F
推
03/22 01:41, 8年前 , 20F
蔬菜水果用果汁機或料理機打來吃
03/22 01:41, 20F
→
03/22 18:38, 8年前 , 21F
我目前都是鼓勵家裡的老年人早上運動前喝健身乳清蛋白...
03/22 18:38, 21F
→
03/22 18:38, 8年前 , 22F
其他只要蔬菜水果多其他愛吃什麼就吃什麼...
03/22 18:38, 22F
→
03/22 18:39, 8年前 , 23F
其實乳清蛋白和綜合維他命才是主題...蔬菜水果其次...
03/22 18:39, 23F
→
03/22 18:40, 8年前 , 24F
其他喜歡吃什麼就吃什麼才能保持好心情...不要像在吃藥..
03/22 18:40, 24F
→
03/22 19:27, 8年前 , 25F
如果沒有食慾人數又少建議你練習一人份的燉煮類的料理...
03/22 19:27, 25F
→
03/22 19:28, 8年前 , 26F
務必要在一餐內吃光...燉煮類的食物很容易越煮越大鍋...
03/22 19:28, 26F
→
03/22 19:29, 8年前 , 27F
再好吃的東西吃久了都會很膩很累...
03/22 19:29, 27F
→
03/22 20:02, 8年前 , 28F
如果比較忙的時候可以買調理包一次拿一半出來另一半冷凍
03/22 20:02, 28F
→
03/22 20:04, 8年前 , 29F
用這一半的湯湯水水再加半顆蘿蔔切塊或1/4碗芹菜放電鍋..
03/22 20:04, 29F
→
03/22 20:05, 8年前 , 30F
蒸到蘿蔔很軟以後配白飯或拌麵這樣鹹度比較剛好...
03/22 20:05, 30F
推
03/23 07:25, 8年前 , 31F
老人不建議攝取過多高蛋白喔，要注意腎功能...
03/23 07:25, 31F
→
03/23 10:56, 8年前 , 32F
如果有營養師能做建議的話會比較好
03/23 10:56, 32F
推
03/24 11:12, 8年前 , 33F
帶奶奶看醫院的營養諮詢門診，有專業營養師幫忙
03/24 11:12, 33F
推
03/26 01:29, 8年前 , 34F
有一本書「做給銀髮族在家吃的特製便當」可以參考
03/26 01:29, 34F
推
03/28 20:37, 8年前 , 35F
老人營養餐食手冊 https://goo.gl/NsWbYY
03/28 20:37, 35F
→
03/28 20:40, 8年前 , 36F
長期照護特殊飲食設計與製作技巧 高榮 許慧雅營養師
03/28 20:40, 36F
→
03/28 20:40, 8年前 , 37F
萬芳 魏賓慧營養師 https://goo.gl/L3jQFu
03/28 20:40, 37F
→
03/28 20:42, 8年前 , 38F
營養對長者的重要性用餐問題處理及分享
03/28 20:42, 38F
→
03/28 20:42, 8年前 , 39F
03/28 20:42, 39F
→
03/28 20:49, 8年前 , 40F
吞嚥困難飲食手冊 https://goo.gl/XW1uQz
03/28 20:49, 40F
‣ 更多 musicstar 的文章
文章代碼(AID): #1QiY7o84 (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 musicstar 的文章
文章代碼(AID): #1QiY7o84 (cookclub)