[食譜] 客家鹹肉炒義大利麵
http://momopan.pixnet.net/blog/post/118265859
中式食材碰上義大利麵會蹦出什麼火花?說實在我個人並不
喜歡義大利麵,哈哈哈~老古板!可是女兒超愛,老媽也只能順
應民意,不僅常常煮還變化不同口味,煮久了會發現義大利麵
口味可以是多元的,它搭什麼都OK的簡單炒炒或拌一拌就上桌了!
客家鹹豬肉表面略沖洗,入電鍋蒸半杯水後取出待涼切薄片.
綠花椰菜和白花椰菜剝切小朵洗淨濾乾.
杏鮑菇切段再切薄片.
備一深鍋煮滾水加一匙鹽,放入義大利麵煮(時間要看裝麵袋
子的標示,每家的標示有差)到麵心還留點硬芯狀態,撈出瀝乾
利用滾水汆燙一下花椰菜(1分鐘就撈出)
平底鍋入橄欖油炒香洋蔥末,蒜末,杏鮑菇,肉片略炒,注入1碗
高湯煮開,入麵條,花椰菜同炒,加入鹽,黑胡椒拌炒至湯汁收了
盛盤上桌了!
材料 義大利麵120g 客家鹹肉100g 綠花椰菜適量 白花
椰菜適量 杏鮑菇1棵 蒜末1小匙 洋蔥末1大匙
調味料 鹽少許 黑胡椒少許
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.225.4
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1522249421.A.121.html
推
03/28 23:45,
8年前
, 1F
03/28 23:45, 1F
→
03/28 23:45,
8年前
, 2F
03/28 23:45, 2F
→
03/28 23:46,
8年前
, 3F
03/28 23:46, 3F
→
03/29 00:57,
8年前
, 4F
03/29 00:57, 4F
推
03/29 03:54,
8年前
, 5F
03/29 03:54, 5F
→
03/29 06:06,
8年前
, 6F
03/29 06:06, 6F
推
03/29 06:53,
8年前
, 7F
03/29 06:53, 7F
→
03/29 10:37,
8年前
, 8F
03/29 10:37, 8F
→
03/29 10:38,
8年前
, 9F
03/29 10:38, 9F
→
03/29 10:39,
8年前
, 10F
03/29 10:39, 10F
推
03/29 12:50,
8年前
, 11F
03/29 12:50, 11F
→
03/29 12:50,
8年前
, 12F
03/29 12:50, 12F
→
03/29 14:05,
8年前
, 13F
03/29 14:05, 13F
→
03/29 14:05,
8年前
, 14F
03/29 14:05, 14F
推
03/29 14:31,
8年前
, 15F
03/29 14:31, 15F
推
03/29 16:52,
8年前
, 16F
03/29 16:52, 16F
→
03/29 16:53,
8年前
, 17F
03/29 16:53, 17F
→
03/29 16:53,
8年前
, 18F
03/29 16:53, 18F
推
03/29 18:47,
8年前
, 19F
03/29 18:47, 19F
→
03/29 18:47,
8年前
, 20F
03/29 18:47, 20F
推
03/30 01:56,
8年前
, 21F
03/30 01:56, 21F
→
03/30 23:51,
8年前
, 22F
03/30 23:51, 22F
→
03/30 23:54,
8年前
, 23F
03/30 23:54, 23F
推
04/01 07:10,
8年前
, 24F
04/01 07:10, 24F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
9
24
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
