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[器具] ANOVA舒肥機母親節特賣中

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (不吃魚的貓)時間8年前 (2018/04/28 09:06), 8年前編輯推噓26(26推 0噓 35→)
留言61則, 29人參與, 8年前最新討論串1/2 (看更多)
廢話不多說直接上圖 https://i.imgur.com/xVkBZBN.jpg
Wifi版的只要2879元，算是很低價了！ 個人使用心得覺得是跟大同電鍋一樣可以家家戶戶都備著一台的機器。 而且建議不要為了省一點點錢買藍芽版，因為wifi版才可以透過app定時，瓦數也較高！ 折扣代碼LOVEMUM，觀望的可以趕快入手了～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.218.54 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1524877579.A.09B.html
推
04/28 09:16, 8年前 , 1F
等好市多賣
04/28 09:16, 1F
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04/28 09:21, 8年前 , 2F
好市多會進嗎？！
04/28 09:21, 2F
推
04/28 09:29, 8年前 , 3F
買這個是不是要再入手真空包裝袋
04/28 09:29, 3F
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04/28 10:29, 8年前 , 4F
其實不用，買能耐熱的夾鏈袋用水浸法排氣就可以了
04/28 10:29, 4F
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04/28 10:29, 8年前 , 5F
其實不用，買能耐熱的夾鏈袋用水浸法排氣就可以了
04/28 10:29, 5F
推
04/28 11:11, 8年前 , 6F
這個的調理時間有點久，一次做一堆比較划算。
04/28 11:11, 6F
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04/28 11:50, 8年前 , 7F
牛肉舒肥完 肉變超難吃 完全沒味道超噁
04/28 11:50, 7F
推
04/28 12:52, 8年前 , 8F
樓上是你不會煮吧
04/28 12:52, 8F
推
04/28 12:54, 8年前 , 9F
樓樓上牛肉舒肥完不是直接拿來吃喔!
04/28 12:54, 9F
推
04/28 13:23, 8年前 , 10F
舒肥完直接吃...無言了...
04/28 13:23, 10F
推
04/28 13:30, 8年前 , 11F
S大 舒肥完還是要處理啦 每面煎個45秒到一分鐘超完美
04/28 13:30, 11F
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04/28 13:30, 8年前 , 12F
舒肥前通常也會醃 你覺得沒味道的話可以調整看看作法
04/28 13:30, 12F
推
04/28 14:11, 8年前 , 13F
借串問，用矽膠袋舒肥效果如何？
04/28 14:11, 13F
推
04/28 15:10, 8年前 , 14F
好奇問一下，舒肥不會有塑化劑的問題嗎？
04/28 15:10, 14F
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04/28 16:17, 8年前 , 15F
回樓上，所以要買舒肥專用的真空袋。
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04/28 16:42, 8年前 , 16F
才剛買 過一天就母親節折價 很肚爛
04/28 16:42, 16F
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04/28 17:04, 8年前 , 17F
應該不會有人舒肥完直接吃吧XD
04/28 17:04, 17F
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04/28 17:04, 8年前 , 18F
不過舒肥就算煎過比起職火煎烤還是少了點風味
04/28 17:04, 18F
推
04/28 20:09, 8年前 , 19F
沒味道是沒加調味料嗎？ 所以等於直接吃清水川燙牛肉的概
04/28 20:09, 19F
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04/28 20:09, 8年前 , 20F
念haha
04/28 20:09, 20F
推
04/28 20:26, 8年前 , 21F
另外藍芽版也能用app定時啊....要不然藍芽要幹嘛的
04/28 20:26, 21F
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04/28 20:29, 8年前 , 22F
要用bpa free 的袋子。 ziplock 這牌子的都是
04/28 20:29, 22F
我的意思是比如說我想要幾個小時後才開始加熱之類的這種定時，藍芽版不行 藍芽就是設好時間就會開始加熱了 Wifi版可以設定延遲幾個小時後開始烹調 對我來說還是有差異啦 ※ 編輯: zooxalju (223.139.107.146), 04/28/2018 21:42:53
推
04/28 21:58, 8年前 , 23F
最近看到鍋寶IH電子鍋也有舒肥的功能～分享給大家
04/28 21:58, 23F
推
04/28 22:21, 8年前 , 24F
沒調味直接吃是怎樣 XD
04/28 22:21, 24F
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04/28 23:38, 8年前 , 25F
直接吃當然很難吃啊XD 好可愛, 沒看到一堆教學文旁邊
04/28 23:38, 25F
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04/28 23:38, 8年前 , 26F
都滿滿的一碗醬汁嗎
04/28 23:38, 26F
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04/28 23:38, 8年前 , 27F
而且舒肥本來就比不上直火低溫慢烤的
04/28 23:38, 27F
推
04/29 00:35, 8年前 , 28F
可是牛肉零調味直接煎直接吃很好吃欸
04/29 00:35, 28F
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04/29 00:36, 8年前 , 29F
所以舒肥會讓牛肉喪失原本的風味？而要靠人工調味是嗎
04/29 00:36, 29F
推
04/29 00:41, 8年前 , 30F
好奇問，為什麼會想要把肉泡在水裡一段時間後才要開
04/29 00:41, 30F
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04/29 00:41, 8年前 , 31F
始舒肥? 若不是完全真空， 肉品在接近常溫的狀態下生
04/29 00:41, 31F
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04/29 00:41, 8年前 , 32F
菌數很高
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推
04/29 01:02, 8年前 , 33F
舒服要吃就是吃均勻的熟度
04/29 01:02, 33F
推
04/29 01:16, 8年前 , 34F
煎或烤跟舒肥本來就不同 煎的當然多了點香氣
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04/29 09:11, 8年前 , 35F
台北頂級牛排餐廳都不是舒肥完拿來賣 別被騙去買這玩具
04/29 09:11, 35F
推
04/29 09:48, 8年前 , 36F
說是玩具是沒錯啦，之前朋友買來一群人花兩千買牛排舒服
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04/29 09:48, 8年前 , 37F
三分熟吃到飽，整體肉質嫩吃起來也滿香的，自己有方法當
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04/29 09:48, 8年前 , 38F
然更好，但這台的功能個人覺得滿不錯的
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推
04/29 09:50, 8年前 , 39F
我們是沾鹽巴或直接吃
04/29 09:50, 39F
推
04/29 10:28, 8年前 , 40F
其實也聽過有些人說舒肥後肉味較無
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04/29 10:29, 8年前 , 41F
但這價格真的蠻便宜，有心動。costco會更便宜？
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推
04/29 10:38, 8年前 , 42F
全世界頂級星級西餐幾乎都會用到sous vide lol 拿牛排館？
04/29 10:38, 42F
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04/29 10:40, 8年前 , 43F
我自己用Marco white 的煎法加thyme 跟 sous vide 處理rib
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04/29 10:40, 8年前 , 44F
eye cap 我爸是喜歡舒肥我個人是喜歡直接煎。 各有喜好
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推
04/29 17:57, 8年前 , 45F
會被扣稅嗎？現在國外免稅額3000
04/29 17:57, 45F
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04/29 22:33, 8年前 , 46F
會被扣稅喔，記得四百多的樣子
04/29 22:33, 46F
推
04/30 03:40, 8年前 , 47F
感謝消息 已衝一隻
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04/30 03:40, 8年前 , 48F
目前是用自製的
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04/30 03:40, 8年前 , 49F
瓦數高溫度準循環效率也好
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04/30 03:40, 8年前 , 50F
不過要給家人操作還是買的比較方便
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04/30 12:45, 8年前 , 51F
煎的香氣足,但是新手很容易把外層煎焦,裡面卻是生的
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04/30 12:46, 8年前 , 52F
真的要外熟內嫩的煎牛排,可能就只有那一瞬間的事
04/30 12:46, 52F
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04/30 12:47, 8年前 , 53F
舒肥法就是科學化低溫烹飪，跟著SOP走一樣有品質
04/30 12:47, 53F
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04/30 12:48, 8年前 , 54F
以上的產出，至於缺少的牛排的焦香味，都會再用
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04/30 12:48, 8年前 , 55F
鑄鐵郭之類的把香氣逼出來
04/30 12:48, 55F
推
04/30 23:06, 8年前 , 56F
L大，印象中好市多沒有賣舒肥機，不是萬能的喔
04/30 23:06, 56F
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04/30 23:07, 8年前 , 57F
y大，會，DHL都會報關，還要加上運費就破三千了
04/30 23:07, 57F
推
05/02 17:20, 8年前 , 58F
我有買鍋寶的IH電子鍋 有用過舒肥 還蠻成功的 覺得比
05/02 17:20, 58F
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05/02 17:20, 8年前 , 59F
單純的舒肥還要划算 還有電子鍋的功能
05/02 17:20, 59F
推
05/03 11:26, 8年前 , 60F
鍋寶IH鍋舒肥很好吃 對我這種人來說已經很夠了
05/03 11:26, 60F
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05/14 16:52, 8年前 , 61F
問一下，現在買用paypal付款，大概多久拿的到貨
05/14 16:52, 61F
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