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[問題] 南瓜濃湯水水的

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (zorah)時間8年前 (2018/06/12 16:08), 編輯推噓6(6推 0噓 1→)
留言7則, 7人參與, 8年前最新討論串1/1
拿到二顆南瓜，第一顆據說是栗子南瓜，煮出的濃湯真的是有濃稠。第二顆品種不明，就 尋常攤上可見那種吧？！蒸好時有發現瓜肉水水的，跟栗子南瓜不太一樣，煮好後湯稀稀 的，不會稠耶，請問是品種的問題嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.247.196 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1528790903.A.71E.html
推
06/12 16:24, 8年前 , 1F
是 有的品種比較濕 栗子南瓜比較乾鬆
06/12 16:24, 1F
→
06/12 17:33, 8年前 , 2F
那怎麼救？加南瓜？馬鈴薯？
06/12 17:33, 2F
推
06/12 19:10, 8年前 , 3F
加鮮奶油或牛奶
06/12 19:10, 3F
推
06/12 19:28, 8年前 , 4F
再加一些麵粉
06/12 19:28, 4F
推
06/12 21:03, 8年前 , 5F
生香蕉打泥加進去
06/12 21:03, 5F
推
06/12 22:09, 8年前 , 6F
很多南瓜濃湯都會加馬鈴薯
06/12 22:09, 6F
推
06/14 11:42, 8年前 , 7F
麵粉炒奶油去勾芡
06/14 11:42, 7F
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