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[問題] 竹筍盛產的季節，大家如何料理竹筍呢？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (安安)時間8年前 (2018/06/13 14:36), 編輯推噓21(21推 0噓 18→)
留言39則, 24人參與, 7年前最新討論串1/1
我們家的料理方式是，涼筍、炒竹筍或是筍湯 涼筍搭配的就是一般的沙拉醬， 某天想說換個口味，吃健康點、熱量低點，換成莎莎醬試看看… 結果，我還是愛沙拉醬～哈（難怪瘦不了） 大家都怎麼料理呢？ 有推薦的食譜嗎？ 謝謝。 ----- Sent from JPTT on my Sony D6653. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.179.224 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1528871794.A.290.html
推
06/13 14:52, 8年前 , 1F
筍絲瘦肉鹹粥
06/13 14:52, 1F
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06/13 15:08, 8年前 , 2F
切絲跟五花肉一起炒辣豆瓣醬，很下飯~
06/13 15:08, 2F
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06/13 15:15, 8年前 , 3F
大蒜炒筍，吃不膩呀！
06/13 15:15, 3F
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06/13 15:23, 8年前 , 4F
切薄片泡鹽水約五天發酵，清洗後跟大骨一起煮，又酸又
06/13 15:23, 4F
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06/13 15:23, 8年前 , 5F
好吃
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06/13 15:23, 8年前 , 6F
金沙竹筍，冷筍配芝麻醬也不錯
06/13 15:23, 6F
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06/13 15:33, 8年前 , 7F
竹筍排骨湯！ㄗㄨㄟㄒㄧㄏㄌ
06/13 15:33, 7F
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06/13 15:33, 8年前 , 8F
*最喜歡了
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06/13 16:18, 8年前 , 9F
涼筍應該綠竹筍，有些是麻竹筍等等口感差很多
06/13 16:18, 9F
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06/13 16:22, 8年前 , 10F
友人有自種麻筍，可拿到新鮮又嫩的，光蒸不加調味料沾醬
06/13 16:22, 10F
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06/13 16:23, 8年前 , 11F
就可以吃到筍子的甜味，有吃過的人說感覺像再吃梨子一樣
06/13 16:23, 11F
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06/13 16:24, 8年前 , 12F
筍,芋頭,紅蘿蔔,香菇.瘦肉切丁煮鹹飯
06/13 16:24, 12F
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06/13 16:49, 8年前 , 13F
芝麻醬好像是夏天的必備品！
06/13 16:49, 13F
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06/13 16:49, 8年前 , 14F
涼麵、涼拌小黃瓜都很搭
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06/13 20:25, 8年前 , 15F
上次買到會苦的，就把他做成三杯了
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06/13 20:50, 8年前 , 16F
紅燒竹筍雞 酸辣湯
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06/13 23:29, 8年前 , 17F
虱目魚粥
06/13 23:29, 17F
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06/14 11:04, 8年前 , 18F
涼筍沾醬油也很好吃
06/14 11:04, 18F
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06/14 11:25, 8年前 , 19F
嗯嗯，涼筍沾醬油或單吃其實就很ok
06/14 11:25, 19F
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06/14 11:31, 8年前 , 20F
最愛筍湯，湯也好甜
06/14 11:31, 20F
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06/14 15:38, 8年前 , 21F
之前在關廟吃過竹筍水餃 覺得很棒！
06/14 15:38, 21F
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06/14 15:53, 8年前 , 22F
竹筍水餃真特別！
06/14 15:53, 22F
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06/14 19:24, 7年前 , 23F
筍子煮粥跟煮麵也很好吃
06/14 19:24, 23F
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06/14 19:28, 7年前 , 24F
竹筍炒肉絲,認真的!
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06/14 19:28, 7年前 , 25F
肉絲用蒜頭糖鹽胡椒醃大概5~10分鐘,跟切細絲的竹筍一起炒
06/14 19:28, 25F
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06/14 19:28, 7年前 , 26F
,超級下飯!!
06/14 19:28, 26F
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06/14 19:52, 7年前 , 27F
最近才剛分享「春筍炊飯」https://bit.ly/2MkKQ5X
06/14 19:52, 27F
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06/14 23:54, 7年前 , 28F
想吃T_T
06/14 23:54, 28F
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06/15 09:46, 7年前 , 29F
筍子煮粥好吃+1、筍子單炒好吃+肉絲一定也很棒，多了
06/15 09:46, 29F
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06/15 09:46, 7年前 , 30F
一味！
06/15 09:46, 30F
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06/15 09:46, 7年前 , 31F
c大的春筍炊飯看了好想吃^^
06/15 09:46, 31F
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06/15 15:48, 7年前 , 32F
綠竹筍煮清湯配肉粽吃，筍子冰過後沾沙拉吃
06/15 15:48, 32F
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06/15 20:31, 7年前 , 33F
最愛筍仔粥
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06/17 22:24, 7年前 , 34F
川燙涼拌 加泡菜
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06/19 09:39, 7年前 , 35F
～竹筍瘦肉鹹粥～好甜好好吃！http://i.imgur.com/XcKb8
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06/19 09:39, 7年前 , 36F
RI.jpg
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06/19 09:45, 7年前 , 37F
上面圖片傳送失敗… 趕緊補上！
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06/19 09:45, 7年前 , 38F
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推
06/25 14:38, 7年前 , 39F
竹筍鹹粥、竹筍湯、竹筍沙拉~和大家一樣~~哈哈
06/25 14:38, 39F
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