[食譜] 清爽料理-節瓜絲沙拉麵的食譜
夏天很熱，沒食欲可以試試這個
影片食譜：https://youtu.be/O3AHcN0P1jo
食材：
綠節瓜1條
黃節瓜1條
雞胸肉1塊
醬汁食材：
小蕃茄1小碗
新鮮羅勒1小碗
番茄乾100g
蒜瓣2個
義大利香料少許
岩鹽適當量
黑胡椒適當量
橄欖油4大匙
檸檬汁半顆
步驟：
1.節瓜洗淨，去除頭尾，連皮刨成長條絲狀，雞胸肉水煮後撕成絲狀
2.製作醬料：醬汁食材放入果汁機或使用調理棒打成醬，打成粗顆粒的醬料，即可
3.醬料拌勻節瓜絲，靜置１０分鐘或是冰鎮十分鐘，
撒上一點辣椒粉與新鮮羅勒即可以享用
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.30.65
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06/21 23:56,
7年前
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06/22 00:23,
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06/22 08:42,
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我也超愛節瓜的！這個醬汁吃起來酸酸甜甜清爽又開胃，真的好吃喔
推
06/22 08:46,
7年前
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一般節瓜是不會苦的。那是放比較久就出現了苦味,菜市場買會比較新鮮，比較不會苦
※ 編輯: isabella513 (36.224.131.119), 06/22/2018 10:08:51
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06/22 11:03,
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06/22 21:43,
7年前
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要讓醬汁的味道跟節瓜的味道溶合，就會更好吃。（解釋有點抽象....
※ 編輯: isabella513 (36.224.131.119), 06/22/2018 22:16:03
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