[心得] 手作料理一起來美食日記公開啦

看板cookclub (烹飪DIY)作者mandyg1101 (曼蒂蘇)時間7年前 (2018/06/23 09:23)推噓6(6推 0噓 0→)

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越來越喜歡下廚了，更能在料理中享受美食的樂趣，而不僅僅只是為了填飽肚子，開始慢慢把料理變成一種藝術的呈現，雖然擺盤那些仍持續學習，但能感受到自己的進步，也值得開心和料理版的同胞們分享最近的食物秀！希望也能從照片當中感受到色彩的喜悅（講蝦米哈哈首先登場的是-麵麵軍團白酒蛤蜊義大利麵 https://i.imgur.com/elzfgdT.jpg

喜歡義大利麵的絕不容錯過！我第一次嘗試料理的義大利麵也是白酒蛤蜊，多料理幾次和多看食譜以後，吃起來也更有蛤蜊的滋味和香氣！蒜味鮮蝦檸檬義大利麵 https://i.imgur.com/WVGTLrj.jpg

這道後來帶去學校微波加熱，依然不減其風采，有點半自製的口感，檸檬和蝦仁的搭配，讓整體義大利麵吃起來更清爽許多，很適合夏日喔！韓式冷麵 https://i.imgur.com/Vd4u9Bj.jpg

冷麵絕對是夏日必備餐點，涼麵好吃，但我更愛冷麵，尤其加了冰塊，更是消暑的極致，西瓜和牛肉配起來也絕不違和，所以美食真的也是處處驚奇，原以為不搭嘎的，也可以很合得來！家常牛肉麵 https://i.imgur.com/Xvnjir8.jpg

https://i.imgur.com/vAfsQYJ.jpg

連續兩種，但上面用牛腱，下面用牛肋條口感不一樣，吃起來是不同的饗宴！牛肉麵乍看只是一種餐點，但其實他可以變出各種口感，清燉、蕃茄蔬菜、紅燒.... 韓式冷麵第二款 https://i.imgur.com/tQ9cc8f.jpg

怎有點像韓式乾拌麵哈哈哈各位看官看到這裡，會不會發現我很愛吃辣！泡菜真的很加分（雖然不是我煮的哈哈哈接下來出場的是-捲餅軍團鮮蝦蛋菜混搭風 https://i.imgur.com/oYTggO4.jpg

捲餅不管怎麼配，吃起來都很有異國風情，愛吃餅皮了話，應該就會喜歡這種料理了我真的對麵類的毫無抵抗力，像是麵條、麵皮...麵粉做的東西哈哈哈薑汁牛肉捲 https://i.imgur.com/EGsoTIG.jpg

有沒有吃過摩斯的燒肉珍珠堡，對！口感就如那般，令人難以忘懷的好滋味泡菜蛋餅 https://i.imgur.com/1hbA1ZL.jpg

有泡菜有愛心，這道我是假日早上爬起來做的，為我那天開啟美好的一天！早起做早餐真的很正向哈哈哈但好難啊啊啊啊紅黃椒蛋餅 https://i.imgur.com/RnzfPae.jpg

看到紅黃椒就想到可以這樣料理，下廚久了，腦中就開始能聯想想要做的食物，而且自己也喜歡不斷變化的飲食，這道也好好吃喔！蕃茄起司蛋餅 https://i.imgur.com/gtFG4z8.jpg

喜歡蛋料理的看過來！我是用烘蛋的方式去完成內餡，再用墨西哥餅皮把他給一鼓作氣的包起來！好吃到家泰式檸檬鮮蝦口味 https://i.imgur.com/ZnFUzpk.jpg

只有一個字「ㄙㄨㄤˇ」超喜歡吃蝦仁，熱量又低又健康，真的很可以！再來出場的是-單品系列做不膩的泰式檸檬鯛魚 https://i.imgur.com/TM5f4Ts.jpg

我真的很愛泰式，那種酸酸辣辣的感覺，總是讓人難以忘懷！辣椒總是3根起跳，這樣的天氣，「泰」適合了啦（自以為幽默有人也喜歡泰式的請舉手豆腐煎蛋 https://i.imgur.com/lSZ9d9w.jpg

有點創意料理的感覺，吃起來好讚喔！豆腐跟蛋也很合得來！而且刻意擺成花瓣狀，這樣切的時候也可以更平均！所謂人人平等，人人有蛋有豆腐剛出爐蕃茄炒蛋 https://i.imgur.com/70D3gs0.jpg

對！又是蛋！家常菜經典不敗系列怎能遺忘？外面餐廳的蕃茄炒蛋常常很甜，自己料理就能好好的控制熱量啦洋蔥炒牛肉 https://i.imgur.com/2JTotG8.jpg

又是滿滿的辣椒牛肉是我哥哥的最愛，他總是見牛肉眼開！白木耳薏仁湯 https://i.imgur.com/QtRgjW1.jpg

哈囉！請看過來！是冰的喔！！是不是這種天氣該喝？沒錯！來一杯了啦（乾杯最後登場的是便當軍團，每個都來勢洶洶喔！鮭魚排便當 https://i.imgur.com/4Ui16jq.jpg

這個鮭魚是照燒口味，有加到分嗎？還是大家更喜歡香煎鮭魚排或奶油鮭魚，還是什麼口味的鮭魚呢？糖醋雞丁便當 https://i.imgur.com/Di0YkwG.jpg

這道是媽媽料理！看那色澤，金黃微焦，又嬌嫩欲滴的模樣，口水也滴了下來蝦仁蛋炒飯 https://i.imgur.com/RUG5zBz.jpg

這個我要說了！之前去鼎泰豐吃他們的名菜蝦仁蛋炒飯！便一直謹記在心，想著有朝一日也要來料理一頓，當自己也做出來時，不論口感相似與否，我吃得很滿足，家人也很喜歡熱騰騰鯖魚排便當 https://i.imgur.com/8rwoclH.jpg

今天的晚餐！鯖魚有另外擠上檸檬，去去腥味，也讓整體口味更有層次，也清爽了起來，甚至把胃提起來謝謝收看，有沒有饗宴一波隨著廚齡的增長，越來越能享受樂趣，也發現它帶給我許多改變，無論是飲食還是健康，甚至體態，對自己的生活也更有掌控感！我想我會繼續喜歡下廚下去，繼續學習、成長，然後與同樣愛料理的夥伴一起切磋，繼續馳騁在料理與美味之中如果想知道食譜或想逛一波，可以來以下連結參觀沒有選購 https://www.instagram.com/mandycookingclub/ https://i.imgur.com/AmX23mW.jpg

謝謝收看漏漏長的文章，和大家分享美食總是讓我很開心，希望會喜歡我還會再來的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.154.105 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1529716989.A.09C.html ※ 編輯: mandyg1101 (36.231.154.105), 06/23/2018 11:02:45

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diverse101

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l23456789O

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celestine412

06/23 13:19, 7年前 , 3^F

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