[食譜] 法式菠菜鮭魚鹹派
材料:
派皮:低筋麵粉200克，無鹽奶油150克，雞蛋1顆
內餡:進口菠菜一盒(兩盒比較剛好)
鮭魚一片
白醬:動物鮮奶油適量，雞蛋4顆，黑胡椒，鹽巴
做法:
1.用食物料理機將派皮材料混合，成團後放入冰箱30分鐘
2.冰過拿出來桿平放入派模裡，放上烘培紙與黃豆，進烤箱以180度盲烤20分鐘
3.菠菜先用橄欖油炒熟，瀝乾水份鋪在派皮上，再放上切小塊的鮭魚
4.淋上白醬，180度烤45分鐘，等白醬凝固即可
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